Горит ли водка — как проверить качество и распознать фальсификат

20+ правил, которые помогут отличить оригинальный спиртной напиток от подделки

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Кустарное производство спиртных напитков с экономической точки зрения является большой проблемой для многих стран. Впрочем, и рядовому покупателю приобретение подделки сулит по меньшей мере испорченное настроение за зря потраченные деньги, в других случаях — проблемы со здоровьем.
AdMe.ru решил разобраться, как себя обезопасить в вопросе выбора спиртных напитков и без ошибки отличить оригинал от суррогата.

1. Вино

По мнению экспертов, 20 % вина, которое сейчас есть на земном шаре, является подделкой. Это касается и дорогих брендов, и вполне бюджетной продукции.

• При покупке выдержанного вина специалисты советуют остерегаться знаменитых дат изготовления. Согласно их данным, почти всегда подделками являются винтажные бордоские вина 1900, 1928, 1945, 1961, 1982 и 1990 годов.
• Как только бутылка открыта, следует обратить внимание на цвет напитка. Каждому виду вина соответствует свой оттенок. Натуральным белым маркам свойственен плотный соломенный окрас без зеленых отливов. Красные натуральные вина должны быть интенсивно окрашены. И в том, и в другом случае в напитке нормальным считается минимум осадка. Он встречается только в дорогих выдержанных винах и не должен покрывать все дно бутылки. К слову, такой осадок при взбалтывании быстро опускается вниз.
• Пристальное внимание следует уделить винной пробке. Она должна быть целой. Крошение и дурной запах могут указывать как на подделку, так и на неправильное хранение оригинального напитка. Пить его и в том, и в другом случае небезопасно.
• У вина не должно быть запаха или привкуса спирта. Если таковой имеется, значит, перед вами напиток низкого качества или и вовсе не вино, а крашеный суррогат.
• Если говорить о сладких винах, то проверить, натуральное ли оно или подделка, можно простым способом. Наполните бокал и немного повращайте его. Натуральный напиток оставит на стенках фужера следы — так называемые винные дорожки.

2. Шампанское

Начнем с того, что сам термин "шампанское" имеют право использовать только производители французского региона Шампань. Продукция прочих стран и регионов Франции носит название "игристые вина".

Если перед вами напиток с этикеткой "Шампанское" и он родом не из вышеуказанной географической точки, это первый признак того, что винодел с вами нечестен.

Каждая бутылка настоящего шампанского должна иметь регистрационный буквенный код. NM означает, что производитель покупает виноград для изготовления напитка.

RM проставлено на бутылках с вином, полученным из собственноручно выращенных ягод.

Когда шампанское только изобрели, его газированность считали недостатком и старались от этого избавиться. Сегодня пузырьки — визитная карточка игристого вина. Причем по их количеству и размеру можно определить качество напитка.

Если его искусственно газировали, то пузырьки будут крупными и быстро исчезнут после откупоривания бутылки. В натуральном продукте оптимальный размер пузырьков составляет от 16 до 40 микрон и они долго играют в бокале.
Внимательно прочтите описание напитка. Часто на этикетке вместо "игристое" можно встретить прилагательное "искристое", проще говоря, искусственное.

Речь идет об искусственно введенном диоксиде углерода при повышенном давлении. В таких случаях это просто газировка со спиртом, а не шампанское.

3. Водка

Водка — самый популярный объект работы для мошенников. Ее подделкой занимаются по всему миру.

Однако в любой точке земного шара некачественная водка может привести к ужасным последствиям.

• На этикетке сертифицированной водки должны быть обозначены дата розлива, номер лицензии предприятия-изготовителя, адрес производства, знак сертификации, а также ее крепость.
• Настоящая водка абсолютно чистая и не имеет осадка на дне бутылки или каких-либо чужеродных частиц. Если таковые есть, вы имеете дело с некачественным напитком, разбавленным в лучшем случае водопроводной водой.
• Следующий пункт — цвет водки, а именно его отсутствие. Она обязана быть кристально прозрачной. Если жидость имеет желтоватый оттенок, это должно насторожить. И еще, проверить подлинность напитка можно, открыв бутылку и оставив ее на 2–3 недели. Поддельная водка приобретет матовый оттенок.
• Запах ацетона — верный признак подделки. Он возникает, если водка изготовлена из метилового спирта. Употребление такого суррогата может нанести непоправимый вред здоровью человека, включая полную потерю зрения.

• Настоящая водка должна иметь крепость от 38 до 56 градусов. Чтобы проверить наличие этого условия, достаточно напиток вылить в столовую ложку и поджечь. Разбавленная подделка гореть не будет. Если прогоревшая жидкость неприятно пахнет, в ней, вероятно, есть сивушные примеси.

Еще один простой способ проверить качество водки — перевернуть бутылку и хорошо взболтать. Если при этом будут появляться крупные пузырьки, значит, в водке много воды.

4. Коньяк

С названием "коньяк" действует то же правило, что и с шампанским. Коньяк — это французский город, и только произведенный в нем или его окрестностях напиток может так называться.

Для остального мира существует бренди.

• Чем известнее бренд, тем чаще его подделывают. По мнению специалистов, среди любимых мишеней подпольных производителей фальшивого коньяка — марки Hennessy, Courvoisier, Martell, Camus и Remy Martin.
• Хороший напиток должен быть идеально прозрачным, без осадка и плавающих в нем частиц. Цвет коньяка зависит от срока выдержки и бочек, в которых он содержался. Если жидкость мутная или имеет посторонние примеси, пить ее нельзя.
• Коньяк должен быть тягучим. В магазине можно провести эксперимент: перевернуть бутылку и посмотреть, как содержимое стекает по стенкам вниз. Если продукт настоящий, на стекле будут образовываться маслянистые дорожки. Суррогат такого эффекта не даст.
• Часто бывает: бутылка настолько полная, что проследить за этими дорожками на стенках тары просто невозможно. Тогда предлагаем еще один опыт: обратите внимание, переворачивая бутылку, на пузырьки. В настоящем коньяке кверху будут стремиться сначала крупные, а за ними — мелкие.
• Открыв коньяк, не спешите его пить. Налейте немного и почувствуйте аромат. Если уловите запах ацетона, перед вами опасная для здоровья подделка. От настоящего напитка сначала веет характерным запахом дуба, а потом, нагревшись, он издает аромат табака, цветов или фруктов.

5. Пиво

В преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года в России пиву было уделено особое внимание, ведь это самый распространенный напиток среди болельщиков. На сайте Роскачества страны эксперты обозначили, как отличить настоящее пиво от поддельного.

• Пиво готовят методом брожения солодового сусла с помощью пивных дрожжей, после туда добавляют хмель. Соответственно, посторонние ингредиенты, обозначенные в составе напитка, вас должны смутить. В пивоварении не допускается применение подсластителей, красителей или любых ароматизаторов.
• Пена должна оставаться на поверхности пива не менее 3 минут. Если белая шапка опадет раньше, пиво некачественное или разведенное. Кстати, исключения в пенном вопросе составляют эль, сидр и крафтовые виды пива. В этих напитках отличающееся поведение пены может быть авторской характеристикой.
• Для пива очень важен цвет: он должен быть чистым. Светлые сорта имеют золотистые оттенки без зеленых, красных или коричневых отливов. Более того, светлое пиво обязано быть блестящим. А вот для темных видов блеск не обязателен, равно как и прозрачность.
• Отличить хорошее пиво от плохого поможет послевкусие. Длительная горечь во рту говорит о низком качестве напитка.

6. Ром

Ром подделывают много и часто. Причина кроется в отсутствии единых стандартов качества напитка. Каждый производитель может предложить миру свою рецептуру и технологию изготовления рома, не нарушив при этом закон.

И все же несколько правил техники безопасности существуют.

• Приобретая ром, обратите внимание на его название, даже если оно вам давно знакомо. Мошенники часто прибегают к такой уловке: на этикетке пишут имя хорошо известного, к примеру, "Капитана Моргана" (Captain Morgan), вот только пропускают одну букву. Беглым взглядом вы вряд ли за секунду сообразите, что в названии Captan Morgan вас смущает.
• О качестве содержимого бутылки говорит в том числе плотность этикетки и метод нанесения на нее названия. Проведите пальцем по ней: буквы должны быть объемными, их чувствуешь на ощупь.
• На этикетке должна быть указана верная страна-производитель. К примеру, в случае с Captain Morgan это Великобритания, у Bacardi значится Куба.
• От рома не должно быть запаха спирта. Если таковой есть, перед вами крашеный суррогат.

7. Джин

Кроме ягод можжевельника, на которых настаивается джин, в него входят разные травы и специи, потому запах у жидкости достаточно пряный. Каждый производитель, конечно, добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления.

И все же настоящая можжевеловая водка должна пахнуть не спиртом, а хвоей.

• Крепость этого напитка в каждой стране мира может отличаться, но должна составлять не менее 37,5 %. Так, к примеру, в Великобритании джин продается в основном 40-градусным, а в США в нем обычно 47 градусов. При покупке джина проверьте на сайте производителя, какой крепости он должен быть в стране, в которой изготовлен.
• Существует довольно простой способ проверить, настоящая ли перед вами можжевеловая водка или нет. Взболтайте бутылку джина. В натуральном напитке будут мелкие пузырьки в виде змейки, в подделке — крупные пузыри на поверхности.

8. Абсент

Самый крепкий из всех перечисленных напитков — абсент. Его история насчитывает несколько веков. За это время полынное спиртное обросло легендами, его называли "Зеленой феей" или "Зеленой ведьмой".

Давайте разберемся, какими характеристиками должен обладать настоящий абсент.

• Крепость в данном случае должна быть 70 градусов и выше. Если производитель указывает меньшее содержание спирта, значит, это скорее ликер, нежели абсент.
• Название напитка должно быть написано на языке производителя. То есть, если перед вами бутылка испанского производства, ищите на ней надпись Absenta, на французской написано Absinthe.
• По классическому рецепту абсент должен быть изумрудно-зеленого цвета (оттуда и названия вроде "Зеленая фея"). Однако также можно встретить прозрачный, красный или черный напиток.

Как определить ядовитый алкоголь

9. Виски

По подсчетам специалистов Эдинбурга, каждая третья бутылка виски, которая продается в их магазинах, является фальшивкой. И это происходит в Шотландии, мировом лидере по производству напитка.

• Чтобы не попасться на уловку мошенников, следует запомнить: натуральный виски должен быть прозрачным. Цвет может варьировать от светло-соломенного до коричневого. Но в любом случае наличие в жидкости хлопьев, мелких частиц или мутности — признак неверного изготовления напитка.
• По аналогии с коньяком, у виски маслянистая консистенция, а потому, взболтав бутылку, обратите внимание, как жидкость стекает по стенкам тары. На стекле должен оставаться след.
• Для проверки подлинности напитка снова можно прибегнуть к опыту с пузырьками. Если вы взболтаете содержимое бутылки и увидите мелкие пузыри, которые через секунду исчезают, напиток должен вызвать подозрения.
• У виски не может быть резкого запаха спирта. При вдыхании должен чувствоваться аромат солода и дуба.
• То же касается и вкуса. Обжигающий эффект во рту дает только суррогат. Натуральный виски имеет мягкий привкус и после глотка оставляет приятное послевкусие.

Кроме того, при выборе любого спиртного напитка существуют общие правила: внешний вид бутылки должен соответствовать тому, который заявлен на сайте производителя, этикетка должна плотно и ровно прилегать к таре. Также следует обратить внимание на наличие акцизной марки и на то, каким образом она наклеена.

Уважающий себя производитель никогда не сэкономит на внешнем виде продукции.
И, конечно же, стоит запомнить: качественный спиртной напиток не может стоить слишком дешево.
Сталкивались ли вы когда-нибудь с поддельными спиртными напитками?

Как проверить водку на качество в домашних условиях

Показатели отличного спиртного

У любого алкогольного напитка существуют собственные показатели и характеристики качества. Алкопродукция различается по следующим нюансам:

• аромат;
• крепость;
• цветовая гамма;
• вкусовые оттенки;
• сила влияния на организм.

Определяем подлинность водки

Чтобы определить качество одного из наиболее потребляемых алкогольных напитков в России, следует знать внешние признаки подлинного напитка. Проверяют водку по следующим признакам:
Поэтому не стоит приобретать водку, разлитую в темную непрозрачную тару. Крепость качественной водки обязана составлять 40—56%.

Определить градусность можно при помощи домашнего спиртометра.
Хорошая водка не будет содержать никаких дополнительных взвесей, примесей. По вкусу она мягкая, обладающая ярко воспринимаемым водочным запахом.

При пробе водочная жидкость не должна раздражать и обжигать слизистую гортани. Попробуйте растереть капельку водки в ладони.

Качественный напиток не будет выделать никаких дополнительных ароматов (ацетона, уксуса и прочих химических реактивов).

Изучаем ароматное пенное

Для пива главное – это пена. Причем пены при разлитии хмельного не должно быть слишком много или мало. Оптимален пенный уровень среднего размера, достаточно густой и насыщенный.

Итак, как определить качество ароматного хмеля по пенному слою.

• пиво сильно разведено водой;
• присутствует переохлаждение;
• не хватает в составе углекислоты.

• напиток слишком теплый;
• переизбыток хмельного углекислотой;
• неправильное разлитие пенного по стаканам.

Очень существенный фактор – устойчивость пены. Он показывает уровень зрелости пенного. У хорошего, качественного хмельного пена будет густой, с толщиной слоя в 4—5 мм.

И она не будет сходить с поверхности порядка 1—1,5 минуты. Знатоки советуют употреблять пиво при его температуре в +8-10?С.

Определяем качество вина

Данное умение является очень актуальным. В нашей стране в последнее время слишком много появилось поддельного вина, изготавливаемого из порошка.

Хотя данный вид алкоголя имеет все необходимые бумаги и разрешения, он не может считаться настоящим вином.
Прежде всего, о качестве вина заявляет его аромат. Слишком резкий, отталкивающий запах заявляет о плохом уровне алкоголя.

А вот истинное вино порадует пользователя целым букетом сменяющих друг друга приятных ароматов. Чтобы лучше оценить винный запах, налейте спиртное в широкую емкость и немного встряхните:

1. Качественное вино будет неторопливо стекать по стеночкам бокала.
2. При добавлении в него 2—3 капли глицерина, некачественный алкоголь окрасится в необычный цвет.

Где покупать алкоголь

Качество алкоголя во многом зависит от места покупки. Суррогатный алкоголь преимущественно продают небольшие торговые заведения, поэтому стоит обходить стороной сомнительные магазины и ларьки, отдавая предпочтение крупным сетевым пунктам продаж.

Такие ритейлеры следят за своей репутацией, не допуская на прилавки некачественную продукцию и контрафактный алкоголь. Определить хороший магазин можно не только по чистоте и порядку в торговом зале, но и по тому, что при покупке алкоголя вам обязательно дадут чек и поинтересуются возрастом, даже если вы уже давно отметили свое совершеннолетие.

Как работает ЕГАИС

Все производители и импортеры алкоголя маркируют каждую единицу товара (кег, бутылку и т д.). Производитель клеит федеральные специальные марки, а импортер — акцизные марки. Двумерный штрих-код на каждой бутылке содержит:
наименование алкогольной продукции,
дата розлива напитка и другие его уникальные характеристики.
Кладовщик розничного магазина в процессе приемки алкоголя на склад обязан обработать накладные от поставщиков через ЕГАИС.
Чтобы соответствовать техническими требованиями, в каждой торговой точке должен стоять компьютер с универсальным транспортным модулем (УТМ) и подключением к интернету. Также нужен криптоключ JaCarta с квалифицированной подписью.

Товаровед должен осуществлять приемку в модифицированной товароучетной системе магазина, которая умеет работать с ЕГАИС, или в стороннем программном продукте.
Кассир при продаже алкоголя считывает сканером штрих-ход с бутылки. Кассовая программа магазина, модифицированная под требования ЕГАИС, отправляет информацию со штриха через интернет на сервер ФС РАР для проверки.

После успешной проверки система формирует уникальный QR-код для чека и алкоголь отпускается покупателю.
Покупатель получает чек с QR-кодом (даже если купил несколько бутылок алкоголя, в чеке печатается один QR-код).

Обратите внимание!

• Цена. Она должна быть рыночной.
• Наличие алюминиевого рассекателя на колпачке.
• Состав. Выбирайте спирты категорий люкс, экстра или альфа.
• Уникальный код. По нему можно через интернет узнать о подлинности той или иной бутылки.
• Акцизная марка. Она печатается на специальной бумаге без цветных вкраплений.
• Штрихкод должен быть читаемым.
• Выступающие надписи на бутылке подделать невозможно, для этого нужно закупать такое же оборудование, как у производителя.

Как проверить водку на качество в домашних условиях

По правде говоря, сегодня есть немало подпольных производств, которые успешно имитируют все признаки настоящего алкогольного напитка.
Поэтому, чтобы развеять последние сомнения, лучше проверить подлинность купленной водки по органолептическим показателям.
Это несложно сделать в домашних условиях, в том числе и с помощью органов чувств.

По запаху

Хотя водку пьют, а не нюхают, тем не менее, задействовать свое обоняние после откупоривания бутылки будет не лишним.
Если пытаясь проверить водку носом, при вдохе запах окажется совсем «не водочным» – пить не стоит.
Крепкий напиток, имеющий характерный водочный аромат, можно смело пить себе на здоровье, не принюхиваясь к каждой рюмке.

По весу

Самый простой способ проверить качество водки – это взвесить ее. Причем для получения результата нужно знать вес тары, чтобы вычесть его из значения, показанного весами.

В идеале литр спиртосодержащего напитка, имеющего правильную сорокаградусную пропорцию, должен весить 953 грамма.
На самом деле его вес может колебаться в обе стороны, но не более, чем на пять грамм. Если это действительно так, то качество соответствует норме.

Огонь

Огненное пламя поможет «раскусить» поддельную водку. Нужно всего лишь налить спиртное в ложку и поджечь его спичкой. Быстро оно не вспыхнет, ведь это не бензин.

При поджоге качественной водки у поверхности появляется красивое светло-голубое пламя.
По интенсивности и насыщенности его цвета можно судить о концентрации спирта. Если в алкогольном напитке его меньше 35%, пламя будет еле заметным и быстро погаснет.

Пламя зеленого оттенка получается при горении метилового спирта, из которого и производят контрафактный алкоголь.
Отсутствие пламени при поджоге теплого спиртного верный признак его низкого качества.

Мороз

Для проверки подлинности беленькой стоит положить ее на часок-другой в холодильник. В зависимости от настроек в морозильной камере температура может варьироваться от -5 до -24°С.

Но даже ее для замерзания сорокаградусного алкоголя этого все-таки недостаточно.
И если через какое-то время начнется кристаллизация жидкости в бутылке, то можно не сомневаться, что это поддельный алкоголь. А потому надо подумать дважды, пить или не пить его.

Химическая реакция с кислотой

Чтобы развеять последние сомнения, стоит подвергнуть купленный водочный напиток более серьезным испытаниям. Для этого смешаем его с серной кислотой в равных пропорциях.
Потемневшая жидкость укажет на присутствие в ней вредных сивушных масел. Употребление подобного спиртного часто становится причиной неимоверной головной боли.

Лакмусовый маркер и марганцовка

Хотя основной водочный компонент этиловый спирт считается очень слабой кислотой, для лакмуса не способной изменить его окраску, но и его используют для проверки алкоголя.

Домашние опыты

Бывает так, что спиртное покупали не вы. Или купили в спешке, а дома хотите еще раз убедиться, что продукт надлежащего качества.

Есть несколько способов сделать это, но все они не отличаются высокой надежностью. Для начала налейте водку в ложку и подожгите. Когда огонь погаснет, понюхайте содержимое.

Резкий и неприятный запах должен стать причиной отказаться от напитка. Дополнительным экспериментом станет резкое взбалтывание содержимого бутылки.

Если образовались крупные пузырьки, значит, в водке много воды.
Если в некачественный напиток была добавлена кислота, то это можно определить нескольким способами. Опустите в нее лакмусовую бумажку, луковую шелуху или цветы василька.

Покраснение любого из этих индикаторов говорит о том, что лучше сегодня воздержаться от употребления спиртного.
Если у вас есть автомобиль, добудьте немного серной кислоты. Она потребуется для того, чтобы определить, есть ли в водке сивушные масла. Смешанная с алкоголем серная кислота должна потемнеть.

То же касается марганца. Результат можете видеть на фото ниже.

Чтобы определить, есть ли в составе ядовитый метиловый спирт, потребление которого грозит смертью, можно опустить в напиток раскаленную проволоку. Она вступит в реакцию с жидкостью, и если алкоголь некачественный, то появится резкий запах формалина.

Как распознать паленую водку

Если не разбираться в вопросах качества продукции, то в магазинах трудно узнать паленую водку.
Суррогатный товар производители умело маскируют, уделяя внимание только внешнему виду бутылки, т.е. используют маркетинговые ходы для увеличения продаж. Однако существует ряд признаков, по которым можно узнать подделку.
При покупке следует детально изучать продукцию:

1. Колпачок. В магазине необходимо проверить плотность прилегания к горлу бутылки. Если он свободно прокручивается в емкости, то это явный признак суррогата. Определить плохой продукт также можно по отсутствию предохранительного кольца.
2. Высота жидкости. Если на бутылке установлена винтовая пробка, то уровень должен доходить до середины горлышка, а у паленой водки он поднимется не выше плечиков.
3. Дата розлива. Если напиток изготовлен по правилам, то число должно быть напечатано на колпачке или маркировочном штампе.
4. Внешний вид. При изготовлении на заводе, этикетку на бутылку крепят на специальном аппарате, который создаёт 5 клеевых линий. Если на маркировке имеются даже небольшие дефекты (некачественная печать, потертости), то стоит отказаться от покупки, поскольку это свидетельствует о суррогате.
5. Акциз – обязательное условие.

Явный признак подделки – низкая цена. В магазинах стоимость за продукт может отличаться не больше чем на 10%.

Если продавец красиво рассказывает о щедрых поставщиках, которые дают скидки, то желательно покинуть магазин и поискать место, где реализуют качественную водку.

Как заподозрить подделку

Еще в магазине вы можете предположить, что у вас в руках совсем не тот товар, который можно назвать качественным. Паленая водка разливается не на фирменном оборудовании, а значит, можно будет найти некоторые дефекты:

Как проверить качество водки в домашних условиях

• Обратите внимание на то, как закручен колпачок. Если резьба прокручивается, сам колпачок болтается, держится на прозрачной, полиэтиленовой крышке, то это говорит о том, что даже если разлит был товар на фирме, то потом он был вскрыт и заменен суррогатом.
• Так как отличить паленую водку от настоящей непросто, изучить бутылку придется самым тщательным образом. Если штамп розлива на этикетке не совпадает со штампом на колпачке, то покупать такой напиток не стоит.

Классификация спирта

Базовым компонентом, принимающим участие в изготовлении водки, является спирт, который делиться на несколько категорий. Каждый вид индивидуален, и характеризуется количеством посторонних элементов, метанола и способом производства. Категория спирта всегда отмечается на этикетке спиртного.

Но можно ли доверять этим данным?
Всего выделяют 4 типа спирта. Для производства крепких алкогольных напитков, в том числе и водки, используют сырьё высшего качества, прошедшее множество обработок.

Подобная алкогольная продукция идет на порядок выше по ценовой категории и имеет соответствующие сертификаты качества.
К высококачественной водке относится продукция, изготовленная из спирта «Альфа». В сырье отсутствует метанол, выступающим чистейшим ядом.

Спирт изготавливают изо ржи, пшеничных злаков и некоторых других натуральных добавок.
Рекомендуется обращать внимание именно на водку, изготовленную из «Альфа», без посторонних примесей. Цена на продукт выше, но качество гарантировано.
Помимо этого, выделяют четыре основных типа водки, располагающейся на прилавках:

• Эконом. Продукция низкой ценовой категории. Бутылка непримечательная, этикетка не бросается в глаза. Для изготовления водки используется высококачественный спирт, но происходит мало очищающих процессов. В результате, в алкоголе присутствует множество посторонних добавок и внушительное количество метанола. Именно водка эконом класса является частым предметом жульничества;
• Стандарт. В основе продукта лежит спирт «Экстра» — высококачественное сырьё с соответствующей степенью фильтрации. Разлив производится в дорогие бутылки, этикетки яркие, присутствует дополнительная информация о составе алкоголя;
• Премиум. Элитный класс, изготавливаемый из спирта «Люкс», в составе которого низкий процент метанола. Фильтрационные процессы проходить все сырьё, включая воду;
• Супер-премиум. Подделать продукт этого класса попросту невозможно. Отсутствуют любые вредные добавки.

Все категории различаются по ценам и внешнему виду. Чтобы не отравиться «паленым» продуктом, следует покупать алкоголь класса стандарт, на котором присутствует гарантия качества.
Также существует технический спирт, который нельзя принимать во внутрь! Однако недобросовестные, гаражные производители используют технический спирт для подделки известных марок алкоголя.

Как уберечь свое здоровье, и не употребить опасный продукт написано здесь: Можно ли пить технический спирт?

Спирт, используемый для изготовления водки

Чтобы приготовить качественный спирт для водки, используют зерновые культуры. К примеру, пшеницу, которую потребуется закупать у фермеров.

Но из-за того, что сельское хозяйство в России слабо развито, основной компонент производители приобретают в других странах. После этого заготовку измельчают, смешивают с дрожжами и водой.
В процессе брожения выделяется этиловый спирт, из которого получается водка. Это идеальные условия для создания качественной продукции.

Однако в большинстве случаев всё происходит иначе.
Поскольку заказывать зерно в других странах и привозить в Россию – дорогостоящее занятие, мелкие производители используют иное пищевое сырье. В лучшем случае – картофель.
Примечательно, что качественную водку можно получить исключительно из зернового сырья. Именно такую алкогольную продукцию следует искать в магазинах, чтобы не нанести серьезный вред здоровью, получив интоксикацию организма.
Производители с низким рейтингом делают водку из отходов, которые также являются пищевым сырьем, однако качество компонентов, вкупе с химическими добавками, снижают вкус и свойства продукта.

Состав

Для изготовления водки используют 40% спирта, который смешивают с 60% воды. Иногда производители помещают в состав дополнительные ингредиенты – ароматизаторы, усилители вкуса, красители и т. п.

Процесс приготовления

Качественная водка изготавливается исключительно из зерновых культур. Так, можно получить более «мягкий» вкус напиток.

Этот ингредиент не указывают в стандартах, но именно злаки служат признаком качественной продукции.
Водку готовят по следующей технологии:

1. Для начала зерно долго разваривают, а после добавляют дрожжи и воду.
2. В результате получается чистый этанол, который служит основой для приготовления напитка.
3. Этиловый спирт разбавляют дистиллированной водой, до тех пор, пока не образуется необходимая крепость.
4. Далее, водку качественно фильтруют в специальном аппарате, чтобы избавиться от ненужных примесей.
5. Уже в готовый образец добавляют дополнительные компоненты, если этого требуют рецепт. Например, экстракты ягод, природные ароматизаторы.

Поскольку человек не может проследить за выполнением всех требований во время приготовления, ему нужно уметь определить качество водки в магазине перед оформлением покупки.

Акциз

Акциз – это налог на товары широкого потребления. То есть акцизная марка свидетельствует о том, что продукт прошел государственную проверку, и все необходимые налоги были уплачены. Также она используется для того, чтобы быстро определить товар, за который этот налог не уплачен.

Еще одним фактом для наклейки акцизной марки является то, что она прошла таможенный контроль. Существуют определенные параметры при изготовлении бумаги и нанесении на нее специальных полей.
Специальное пособие, по которому проверяют оригинальность акцизной марки, изначально предназначалось для всех сотрудников торговой сферы, а также для инспекторов, которые проводят обязательный контроль на подлинность. В нем была прописана вся обязательная информация про защитные способы акцизной марки алкоголя, а также способы их проверки.

Были изложены всевозможные способы проверки на подлинность акцизной марки.
В наше время на акцизных марках существует очень много видов защитных нанесений, они основываются не только на обычной полиграфии, но и на спецматериалах и используя новейшие технологии. Поскольку создать полностью защищенную продукцию не удается из-за ее ценовой политики, поэтому на ней была реализована лишь частичное сложное нанесение защиты.

Как определить готовность браги / Самогоноварение / Самогон Саныч

Остальное же место было наполнено защитой с более простыми технологиями, которые легко подделываются.
Также стоит отметить, что в процессе изготовления продукции обычно используют новую бумагу со свежим нанесением защиты, но в процессе продаж и транспортировок она может быть повреждена или просто «стареть», что осложняет весь процесс проверки на подлинность. В таком случае нужно проводить более тщательную проверку, чтобы определить оригинал.

Если же после всех процедур остаются какие-либо сомнения, стоит обратить к криминалистическому анализу.
Проверка акцизной марки может проводить двумя способами визуальным и с помощью приборов.

Внимание на этикетку

А мы продолжаем рассматривать, как определить паленую водку. Очень важно осмотреть этикетку. Она должна быть наклеена ровно, а все надписи — быть разборчивыми.

Это касается в том числе и акцизной марки. Завод обязан указать полный юридический адрес, состав напитка и ГОСТ, по которому он сделан. Но и здесь есть один важный момент.

Так проверяются только малоизвестные марки. Иногда суррогат выдают под новый бренд, который только выходит на рынок.
А вот если подделывается известный бренд, то такая проверка ничего не даст. Фальсификаторы просто копируют готовую этикетку.

В этом случае только настоящий профессионал сможет показать, как отличить паленую водку от настоящей. Если производитель решил сэкономить, то его выдаст тусклая бумага, следы клея и плохо читаемые буквы. Но хорошо выполненная подделка так просто себя не выдаст.

Придется сравнивать и другие параметры.

Симптомы отравления и первая помощь

Если же метанол все же был употреблен, то об этом будут свидетельствовать:

• мерцания перед глазами и ухудшение видимости;
• сильная головная боль и головокружение;
• сильные режущие спазмы в желудке;
• тошнота и рвота.

Вощина . Как отличить фальсификат . качество вощины . как определить парафин в вощине . воск .

Человек может также плохо ориентироваться в пространстве и терять сознание. В таких случаях незамедлительно нужно оказать первую медицинскую помощь:

1. Вызвать неотложку и объяснить, что у пострадавшего сильное отравление метанолом.
2. Необходимо напоить человека содовым раствором. Объем выпитой жидкости не должен быть менее 1500 мл.
3. Необходимо очистись кишечник. Для этого сначала вызывают рвоту, а потом ставят клизму.

Для интоксикации и нейтрализации метанола пострадавшему каждые три часа дают выпивать по 50 мл слегка разбавленного этанола. Но заниматься домашним самолечением не стоит.

Только в медицинском учреждении могут оценить степень отравления и оказать правильную помощь.

Первая помощь

Помощь после отравления метанолом осуществляется в палатах интенсивной терапии, токсикологических отделениях. Если после употребления человек стал себя плохо чувствовать, следует принять абсорбенты, сделать клизму, пить больше жидкости.

При остром отравлении с угнетением функции ЦНС, дыхание – необходимо вызывать скорую помощь.
Летальность после употребления сивушной продукции обусловлена неоказанием своевременной помощи, а также после употребления несовместимых с жизнью доз алкоголя.

Как определить подлинность во время покупки алкоголя

Как определить качество водки перед покупкой в магазине:
Обращайте внимание на этикету. Надписи должны быть четкими, а цвета — яркими.
Производители контрафактной продукции экономят на оформлении. Можно ознакомиться с юридическим адресом компании. В большинстве случаев определить подделку по этому признаку невозможно.

Однако подозрение должны вызвать несоответствия. Например, покупатель точно знает, что в указанном на этикетке городе данного адреса не существует.
Колпачок должен плотно прилегать к горлышку, а также иметь предохранительное кольцо.
Обратить внимание следует на дату розлива. И на колпачке, и на этикетке должна быть проставлена одна и та же дата.

В качественном напитке не наблюдается осадка, если перевернуть бутылку вверх дном.
Произведенный на легальном предприятии алкоголь должен быть прозрачным, без посторонних примесей. Торговые марки разрабатывают для своей продукции защиту, которую сложно подделать: гербы, рельефные знаки и т. д. Желательно покупать алкоголь в бутылках сложной формы.

Подделать такую тару трудно. Чтобы сэкономить, производители контрафактной продукции предпочитают копировать бутылки простой формы. Перед посещением магазина с продукцией бренда следует ознакомиться на официальном сайте предприятия.

Это поможет визуально выявить подделку. Бутылку встряхивают до появления пузырьков.

Если они долго не исчезают, алкоголь поддельный. Отдавать предпочтение при выборе напитка следует бутылкам с шариковым дозатором.

Разлить напиток в такую тару в «подпольных» условиях невозможно. На водке, произведенной легальным способом, указывают штрихкод, с помощью которого проверяется подлинность товара через специальное приложение смартфона. На контрафактную продукцию указывает фальшивая акцизная марка.

Обратить внимание необходимо на наличие на ней информации о производителе, штрихкода, номеров, нанесенных струйной печатью, и голографического изображения. Наклейка не должна быть измятой.

Акцизную марку разделяет золотистая нить.

Проверка в магазине по акцизной марке

Чтобы убедиться, что в магазине не продают суррогат, необходимо изучить все степени защиты, которые имеются на акцизной марке. Производителю, который занимается изготовлением контрафактного продукта, пришлось бы тратить большие деньги для установления законной маркировки.
Чтобы по акцизной марке определить качество алкоголя, необходимо обращать внимание на ряд фрагментов:

1. Номера, которые могут быть нанесены исключительно струйной печатью.
2. Голографическое изображение обязательно покрывается фольгой.

Определить качество водки получится даже по размеру наклейки, которая должна составлять 90 на 26 мм. Если измеренные параметры не соответствует указанному значению, то это должно насторожить покупателя.
Дополнительно штамп разделяют на две части «золотой нитью», которая не размазывается и не стирается под воздействием внешних условий. Но при этом её можно легко выдернуть из бумаги.

Признаки поддельной водки

Отправляясь в магазин, желательно знать, как определить, соответствует ли качество водки ее цене и насколько она безопасна. Лучше всего опознать фальсификат «на дальних подступах», то есть до покупки. Надо знать:

• Не покупайте алкоголь в сомнительных торговых точках. Магазинчики на окраине города — идеальное место для сбыта суррогата. Супермаркеты и крупные и специализированные магазины обязаны выдавать чек, подтверждающий покупку, вряд ли они станут рисковать репутацией.
• Откажитесь от соблазна сэкономить — если водка стоит намного дешевле, чем в других торговых точках, это подделка. Рассказы о том, что товар «левый», не заслуживают доверия. Слишком велика вероятность, что о происхождении алкоголя продавцу ничего не известно.
• Внимательно осмотрите бутылку. Если вы собираетесь купить водку определенной марки, предварительно изучите, какие степени защиты предусмотрел производитель. На специализированных сайтах достаточно информации об этом.
• Проверьте пробку — на ней не должно быть царапин. Бутылки на заводах закупоривают тонким металлом на автоматической линии. Пробка, зафиксированная вручную, будет поцарапанной.
• На бутылки с дорогим алкоголем наносят лазерную маркировку. Цифры и буквы состоят из черных точек, которые не стираются и не отпечатываются на пальцах.
• Этикетки должны быть приклеены ровно и крепко. Известные производители защищают свою продукцию голографическими знаками, убедитесь в их наличии. Тонкие полоски клея расположены на одинаковом расстоянии, бумага покрыта тонким слоем лака.
• При разливе водки на конвейере бутылки наполняются до определенного уровня. Если вы видите на полке емкости с разным объемом жидкости, от покупки лучше воздержаться.
• Хорошая водка совершенно прозрачная. Переверните бутылку и подержите секунд 5-10. Если цвет изменился, видны кристаллики или осадок, на стекле остались маслянистые потеки, перед вами паленая водка.
• Энергично взболтайте бутылку. В нормальной водке образуется тонкая змейка из мелких пузырьков, в алкоголе, разбавленном водой, пузыри будут крупными.
• Беловатый налет на стекле ясно свидетельствует, что перед вами разбавленный спирт.

Как дома проверять не фальсификат ли спиртное?

После откупорки бутылки тоже есть способы, как отличить водку от подделки. Налив в рюмку водку, стоит оценить ее запах. Качественный алкоголь не имеет резко выраженного запаха.

Суррогат имеет резкий специфический запах.
Настоящая водка прозрачная, не имеет примесей и опалесценции. Бутылку дома переворачивают на несколько секунд.

Если после переворачивания появилась взвесь, масляные подтеки или кристаллы, перед потребителем паленый продукт.
Еще один способ, как проверить паленую водку. Если встряхнуть бутылку, появятся крупные пузырьки, что характерно для разбавленного спирта.

В промышленном образце появляется шлейф из мелких пузырьков.
Если обнаружено производство паленой водки, ответственность предусмотрена сразу по нескольким пунктам:

• производство, транспортировка и сбыт спиртосодержащей продукции, не имеющей маркировки;
• использование чужого товарного знака;
• осуществление деятельности группой лиц;
• все виды деятельности, связанные со спиртом, без лицензии.

По первому пункту предусмотрена ответственность в виде штрафа от 400 до 800 тыс. руб, исправительными работами до 5 лет или лишением воли, максимально на 6 лет с наложением штрафа в зависимости от суммы оборота продукции. Повторное нарушение влечет ужесточение наказания и увеличение срока.
Если в процессе деятельности был подделан товарный знак компании, то за это предусмотрен штраф в размере 100000-300000 руб., лишение свободы до 2 лет с одновременным штрафом 80000. Размер штрафа в обоих случаях может быть рассчитан как ежемесячный доход лица на период до 5 лет в первом случае и 6 месяцев во втором.
За производство суррогатов, их транспортировку без лицензии в особо крупном размере ответственность составляет 2-3 млн. руб. альтернативой штрафу являются исправительные работы до 3 лет или лишение свободы на аналогичный срок.

Как проверить качество водки в домашних условиях

Если на этапе приобретения проверить товар не удалось или вас что-то настораживает, проверить подлинность уже купленной водки можно дома по следующим показателям.

Запах

Нужно проверить водку по характерному запаху. Налейте в рюмку немного алкоголя, согрейте в руке и понюхайте.

Водка может пахнуть только спиртом, любой посторонний запах означает фальсификат или низкое качество.
Амбре сивушных масел, уксуса или химии предвещают в лучшем случае тяжелое похмелье, а в худшем — отравление. В водке допускается небольшой процент сивушных масел, но если растереть каплю между ладонями, запах улетучивается.
Литр водки без бутылки весит 953 грамма, пол-литра — 477 г. Качество водки можно определить при наличии точных весов, допускается погрешность не более 5 грамм.

Горение

Подожгите водку в небольшой емкости. Крепкий алкоголь не воспламеняется мгновенно, горит невысоким и светлым голубым огнем. Если водка не хочет загораться, ее крепость ниже положенных 40 % об.

Если жидкость вспыхнула, в ней присутствуют посторонние спирты.
Когда водка погаснет, на дне должна остаться бесцветная жидкость без запаха. Маслянистый остаток говорит о вредных добавках.

Холод

Поместите бутылку на пару часов в морозильную камеру с температурой от -18 до -30оС. Хорошая водка немного загустеет, но в ней не образуется ничего, похожего на лед.

Химическая реакция с кислотой

Определить содержание сивушных масел можно с помощью серной кислоты. При смешивании водки и кислоты в равных количествах некачественный алкоголь чернеет.

С помощью меди

Медная проволока выявляет метиловый спирт. Опустите в рюмку водки раскаленную медь.

Если в составе есть метанол, вы почувствуете резкий запах формалина.

Лакмусовый маркер и марганцовка

Чтобы повысить крепость, в алкоголь на предприятиях могут добавить серную кислоту. Лакмус реагирует на нее красным цветом.

Как определить опасный ли алкоголь? (Jack Daniel’s) Реакция марганцовки на метиловый спирт.

Марганцовка на кончике ножа в рюмке качественной водки должна растворяться медленно.

Проверка по акцизной марке

Подделка наклеек — занятие дорогостоящее, бутлегеры пренебрегают защитой на акцизе и ограничиваются простейшими уловками. В крупных магазинах подлинность по акцизной марке определяют с помощью сканера.

Если осмотр и проверка выявили несоответствие, от покупки придется отказаться.
Оценивать качество водки по вкусу слишком рискованно — распознать ядовитый метанол практически невозможно. Позаботьтесь о своем здоровье, чтобы приятное застолье не обернулось неприятностями.

Если у вас есть свои способы проверки водки, будем благодарны за информацию.

Защита производителей

Сегодня есть масса способов защитить свой товар от подделок. Но знают о них далеко не все, поэтому мы сегодня и говорим о том, как проверить, паленая водка или нет.

Хочется подчеркнуть, что это касается только дорогих марок, в этом случае производители могут себе позволить подобную роскошь. Она наносят на бутылку рельефные знаки, гербы. Но здесь и таится главный подвох.

Торговых марок очень много, и у каждой из них свои способы защиты. Поэтому перед походом в магазин придется определиться с брендом и изучить их на официальном сайте производителя.

Неотличимые внешне

А если отличить питьевой спирт от технического не так важно, как проверить качество спирта – можно провести исследование, которое носит название «проба Ланга»

1. Нужно взять 50 мл спирта, налитого для анализа в емкость, подходящую для постоянного нагревания, а также 2 мл раствора перманганата калия (марганцовки). Раствор можно приготовить, разведя 0,2 г порошка в дистиллированной воде.
2. Спирт необходимо согреть до 18°C, после чего влить в него марганцовый раствор и тщательно перемешать.
3. Далее запускается отсчет времени, которое понадобится смеси на то, чтобы ее окрас сменился с фиолетового до желто-розового.

Показатель Ланга, то есть показатель уровня качества спирта, тем выше, чем дольше длится процесс изменения цвета исследуемой жидкости. Как показывают опыты, проба Ланга считается «пройденной», если процесс обесцвечивания медицинского, питьевого спирта шел не менее 10 минут.

Проба Ланга

Проба Ланга – это проверка качества спирта. Для этого нужно выполнить определенные условия.
Алгоритм самостоятельного установления суррогата алкоголя:

1. Взять 1 г марганцовки и растворить ее в 50 мл дистиллированной воды.
2. Оставить настойку на 2 дня, встряхивая периодически, чтобы кристаллы полностью растворились в жидкости.
3. После этого, взять 450 мл дистиллированной воды, добавить 52 мл маточной эссенции.
4. Спирт, который нужно проверить (50 мл), следует нагреть до температуры 20 градусов. Налить эту жидкость в прозрачную емкость.
5. Во вторую рюмку залить дистиллированную воду в количестве 50 мл.
6. Далее, шприцом набрать 1 мл раствора-индикатора и добавить в стопку с водкой, включив при этом секундомер.
7. Во вторую тару с водой, следует медленно залить такое же количество индикатора – чтобы после сравнить уровень окраса.
8. Остановить секундомер в тот момент, когда раствор ещё не пожелтеет, но при этом перестанет быть розовым.

Спирт первой ректификации окислится в течение 20-27 мин. Для второго уровня процесса, время увеличивают до 30-40 минут.

Проверка качества водки по рюмкам дает наглядный пример присутствия дополнительных примесей.

Как проверить вино

Лучший прибор для проверки качества слабоалкогольной продукции – чувства человека: обоняние, осязание, зрение и вкус. ГОСТ Р 52523-2006 устанавливает четкие характеристики качественного вина по цветовой гамме, послевкусию, прозрачности, наличию осадка.

Используя эти параметры, даже неискушенный потребитель может отбраковать фальсифицированную продукцию.
Как проверить качество алкоголя в винной продукции:

1. Марочные вина довольно часто имеют кристаллический осадок на дне бутылки в незначительном количестве. При встряхивании емкости кристаллы винного камня быстро оседают на дно. Надо резко пару раз перевернуть бутылку вверх дном: если плавают хлопья, осадка слишком много или муть долго не оседает на дно, от покупки желательно отказаться.
2. Взболтать вино в бутылке и быстро налить в бокал. У хорошего напитка пузырьки скапливаются по центру и быстро опадают. Если пена образовалась по краям сосуда – вино плохого качества.
3. Круговыми движениями покрутить бокал с вином, наполненным на четверть емкости. На стекле должны остаться как бы маслянистые медленно стекающие капли, называемые «винными ножками». Показатель свидетельствует о качестве алкогольной продукции.
4. Внимательно осмотреть и понюхать корковую пробку. Если она пересохла, то хранили напиток в ненадлежащем виде. Затхлый запах плесени свидетельствует об испорченности продукта.
5. При дегустации хорошее вино имеет приятное послевкусие, отсутствует запах и крепость спирта.
6. Наполнить бокал вином наполовину и наклонить тару от себя на белом фоне. Красное вино с возрастом приобретает рыжую окраску, которая более заметна по краю бокала. Прозрачность цвета говорит о высоком качестве напитка. Созревшее белое вино имеет янтарный цвет. Желтовато-зеленоватый оттенок показывает молодость напитка. Умирающее вино по краям бокала окрашено в коричневый или серый цвет.
7. Если бокал с вином остается 1-2 дня открытым, то появятся винные мошки, что свидетельствует о натуральности продукта.
8. Купленное «на разлив» вино проверяется на разбавление водой с помощью ягод можжевельника: если плоды не тонут – вино качественное.

Существуют также другие методы проверки качественности вина.
Соорудив несложный прибор, можно понять натуральность винного напитка:

• небольшой пузырек с широким горлышком наполнить вином до краев;
• налить чистую воду в кастрюлю или банку;
• заткнуть верхнее отверстие пузырька большим пальцем и медленно погрузить сосуд в воду, чтобы горлышко полностью погрузилось;
• убрать палец и наблюдать за поведением жидкости: качественное вино медленно струйками поднимется к поверхности, а суррогат растворится сразу.

спиртуозность без спиртомера ( в данном случае самогон )

Качество красного вина проверяется с помощью обычной пищевой соды:

• насыпать на ровную поверхность соду небольшой горкой;
• чайную ложку напитка налить сверху;
• потемневший цвет напитка, синий или сероватый оттенок свидетельствует о натуральности продукта. Фальсификат цвет не меняет.

Наличие вредных красителей в напитке определяется, используя прибор с глицерином:

• налить полстакана испытываемого вина;
• добавить, не размешивая, очищенного глицерина в соотношении 1:10;
• в натуральном напитке глицерин прозрачным бесцветным слоем осаживается на дно стакана;
• в суррогате жидкость окрашивается в присущий напитку цвет.

Цена — качество — внешний вид

Говоря о том, как понять, что водка паленая, нужно учитывать не какой-то один признак, а их совокупность в целом. Первое – это точка продажи.

Чем меньше магазин, тем выше шанс приобрести некачественный товар. Особенно это касается киосков, которые работают в отдаленных районах города.

В крупных супермаркетах риск купить контрафактный товар меньше, но он тоже сохраняется. Чаще всего они сами становятся жертвами обмана, покупая подделку со всеми «сертификатами».
Второй момент, на который нужно обратить внимание – это цена. Если человек предпочитает определенную марку, то он знает, сколько она стоит.

Если в одной торговой точке вы обнаружили аналогичную продукцию, но на 30 % дешевле, знайте: риск купить подделку слишком велик.
Не забудьте осмотреть и сам напиток. Сама по себе водка совершенно прозрачная, без мути и осадка на дне. Чтобы проверить это, необходимо перевернуть бутылку вверх дном и подержать несколько секунд.

Любая муть и взвесь – это повод немедленно поставить бутылку на место.

Виды продукта

Спирт может быть двух видов: этиловым и метиловым. Какой из них можно пить или употреблять в пищу, и каким цветом они горят, расскажем ниже.

Этиловый или этанол

Этиловый спирт бывает двух видов: пищевой и медицинский. Он пригоден для употребления в пищу, правда, перед этим его необходимо разбавить водой, иначе из-за высокой концентрации спирта можно получить серьезные ожоги пищеварительного тракта и ротовой полости.
Без специальных манипуляций, «на глаз» отличить метиловый спирт от этилового невозможно. Обе жидкости прозрачные, с характерным запахом, одинаковой плотностью.

Правда метиловый имеет нейтральный аромат, который выражен довольно слабо и ощущается только при «принюхивании», тогда как пары этанола резче и шибут в нос.
Получают такой продукт путем перегонки сусла, предварительно прошедшего этап брожения. Так же можно получить его и самостоятельно в домашних условиях, правда, для этого необходимо использовать специальный дистиллят – самогонный аппарат.
Но стоит понимать, что при длительном употреблении этого этилового продукта в больших количествах может появиться алкогольная зависимость. Поэтому все напитки, приготовленные на его основе, необходимо употреблять в небольших количествах.

Метиловый или метанол

Метиловый или технический спирт, который в народе обычно просто называют метанолом – это промышленный продукт, использовать его в пищу ни в каких видах нельзя. Получают такую жидкость из легнина, муравьиного спирта и древесины.
Используют такой продукт для изготовления растворителей и формальдегида. При работе с таким веществом обязательно стоит соблюдать технику безопасности, так как метанол имеет сильный и едкий аромат, а также может вызвать сильные ожоги эпидермиса.
Именно поэтому, занимаясь самостоятельным изготовлением алкогольных напитков на спиртовой основе, очень важно использовать правильный продукт. При покупке алкогольной продукции в магазинах с проверенной репутацией, риск отравления «паленым» продуктом в разы уменьшается.
Чаще всего напитки с метиловым спиртом сбываются в ларьках, торговых палатках, с рук, в несанкционированных точках продажи и распития, а так же вблизи вокзалов.
При покупке алкогольной продукции в магазинах с проверенной репутацией, риск отравления «паленым» продуктом в разы уменьшается. Чаще всего напитки с метиловым спиртом сбываются в ларьках, торговых палатках, с рук, в несанкционированных точках продажи и распития, а так же вблизи вокзалов.

В чем опасность поддельного товара

Особенно много товара подделывают перед новогодними праздниками. В праздничной суете люди забывают или не успевают проверять качество товара, от того так много происходит отравлений.

Поддельный товар содержит метиловый, или древесный спирт, который является страшным ядом для организма. Люди от него погибают или становятся инвалидами.

Опасные вещества повреждают центральную нервную систему – сетчатку глаза и зрительный нерв. Такое воздействие вызывает потерю зрения, тяжелые отравления, отказывают внутренние органы.
Первые симптомы напоминают обычное похмелье, но потом начинаются более страшные последствия: сильные боли во всем теле, судороги, полная или частичная потеря зрения, замедление сердцебиения. Медлить в подобных случаях нельзя.

Необходимо вызвать неотложку или самостоятельно оказать пострадавшему первую помощь.

Можно ли отравиться этанолом?

Небольшой дозой этанола отравляются в редких случаях. Отравление происходит только в том случае, если человек употребляет большое количество спиртных напитков.
Справка! Количество алкоголя, который находится в крови человека, измеряется в промилле.

Один промилле равняется 1/10 части спирта на 1000 мл крови.
Этапы опьянения:

1. После первой выпитой рюмки алкоголя человек становится чересчур расслабленным, общительным. При этом физически никаких изменений не произошло, спирт повлиял только на работу головного мозга. Это и есть первые признаки этилового отравления. Содержание алкоголя в крови колеблется в пределах 0,3 – 1,0 промилле.
2. Если человек продолжает прием алкоголя, общительность сменяется на наглость, повышается самооценка, проявляется возбудимость в легкой степени. Человек плохо справляется с координацией движения и реальной оценкой ситуации. Уровень алкоголя – 1,0 – 1,4 промилле.
3. Следующий этап опьянения – покачивание во время ходьбы, искажение реального восприятия ситуации, а также периодическое желание спать. Иногда возникает тошнота. Зачастую человек проявляет гнев, страх или апатию. Сам человек отрицает факт алкогольного опьянения. Уровень спирта в крови – 1,8 промилле.
4. Когда алкоголь доходит до отметки 2,0 – 2,4 промилле, мозг человека не способен контролировать свои движения. Реакция замедленная, а в некоторых случаях и вовсе отсутствует. Опьяненный не различает цвета, формы, расстояние и высоту. Речь становится невнятной, боль практически не ощущается.
5. Если человек продолжает принимать алкоголь, уровень спирта в крови достигает 2,5 – 3,2 промилле. Человек полностью теряет контроль над своим телом, он может уснуть в любом положении и месте. При этом дальнейший прием алкоголя сопровождается тошнотой. Позывы к мочеиспусканию не ощущаются, поэтому все процессы происходят бесконтрольно.
6. При уровне алкоголя 3,2 -4,0 промилле все рефлексы человека подавлены, а иногда и полностью отсутствуют. Кровообращение и дыхание нарушается, что приводит к коме или смерти.

Методы очистки

Яйцом или молоком

Оба компонента относятся к биологическому классу очистки, во время которой происходит коагуляция сивушных примесей и масел. Главное условие для проведения данной процедуры – это крепость алкоголя не более 70%.

Яйцом

1. Отделяем желток от белка, после чего взбиваем белок вместе с небольшим количеством воды.
2. Получившуюся белковую смесь заливаем в спиртное и оставляем в таком виде для отстаивания минимум на 10 часов. Во время настаивания периодически взбалтываем содержимое емкости.
3. По прошествии данного срока жидкость подвергаем тщательной фильтрации через марлевый фильтр, а затем кофейный или ватный фильтр.

Другие методы фальсификации

При фальсификации возможна и другая ситуация, когда воды в напитке так много, что спирт почти отсутствует. Ещё одна манипуляция с водой состоит в том, что производитель может разбавить этанол или метанол жидкостью, которая не отвечает требованиям технологии, то есть не будет являться в нужной степени очищенной.
Воду для изготовления оригинального продукта тщательно подготавливают. Её смягчают, избавляя от лишней жесткости (например, очистка серебром), в некоторых случаях полностью очищают, затем добавляют микроэлементы.

На завершающем этапе уже готовый продукт могут очистить сухим молоком. Это помогает избавить водку от примесей, сохранив вкус и запах.

Оригинальная продукция сильного запаха, а тем более такого, что напоминает ацетон, не имеет.

Некоторые производители могут добавить в водку добавки, чтобы выделить свою продукцию, и повлиять на выбор покупателя в свою пользу. Эти компоненты влияют на увеличение цены, при этом следует учесть, что иногда такая накрутка себя не оправдывает: в некоторых случаях задачей таких добавок является скрыть плохое качество продукта, запах ацетона.
Помимо этого, к методам фальсификации относится несоблюдение рецептуры (например, положили недостаточное количество сахара). Также возможна замена одного вещества на другое (сахар на мед, если он предусмотрен в рецепте и т.д.).

Что такое «паленка»

Суррогатный алкоголь производится из сырья низкого качества, чаще всего в незарегистрированных цехах. По выходу с такого производства на бутылку приклеивают поддельную акцизную марку и поставляют в таком виде в магазины.
Если просмотреть статистику летальных исходов при употреблении алкоголя, именно «паленка» — причина номер один. На нее приходится более 50 процентов случаев смертей в результате алкогольного отравления. Подделывать водку подпольным производителям выгодно.

Производство подделки требует минимальных затрат, в сравнении с производством оригинального напитка. Выручка же при продаже баснословная.
Стоит различать паленую водку и так называемый «левый» алкоголь. Под «левым» алкоголем подразумевается партия оригинальной водки, которая заводом не была поставлена на учет. Почему, можете спросить вы?

Все дело в налогах, вернее, в уклонении от них. Иногда под видом «левой» водки преступники реализовывают «паленку». Чаще всего происходит это в случаях, когда им лень подделывать акцизную марку на алкоголь.

Алкоголю без акцизной марки в магазины не пробиться, поэтому преступники пытаются сбывать свой товар напрямую покупателям по более низкой цене.

Содержание

• Как самостоятельно отличить подделку
• Видео инструкция
• Проверка через Интернет
• Последний шанс
• Заключение

Считается, что акцизная марка была изобретена государством исключительно с целью получения налога на продажу спиртного, что так налоговая может регулировать рынок алкоголя и влиять на стоимость. Отчасти это верно, но простой отличительный знак также способен уберечь здоровье потребителя и предостеречь его от покупки не качественной продукции.

Чтобы знать все об акцизе постараюсь описать основные способы проверки и нюансы, которые покажут, что перед вами подделка.

В каких случаях следует обращаться за экспертизой алкоголя

Заявителем может выступать обычный покупатель или торговая точка, которая приобрела контрафактный алкоголь. Существуют нормативное регулирование, которое трактует это обстоятельство.
Основания для проведения экспертизы, обозначенные законодательством:

1. Если производитель или предприниматель использует товарный знак, с целью распространения «серой» продукции.
2. Подделка или небольшое изменение логотипа известной фирмы. При этом спиртное может быть хорошего качества, но подражание другому бренду, с целью выгоды, преследуется по закону.
3. Подделка медицинских препаратов, которые содержат спирт.

За подобные действия предусмотрена административная и уголовная ответственность.

Способы проверки алкоголя на подлинность

Проверить алкоголь на подлинность можно с помощью компьютера, смартфона или сканера, доступ к которому открывает бесплатное приложение. Государство также разработало систему для использования населением. Посетив официальный сайт ведомства, можно просканировать акцизную марку и узнать происхождение напитка.

Программа сразу покажет – контрафакт это или легальный продукт. Дополнительно граждане вправе заказать экспертизу, но услуги независимой лаборатории дорогостоящие.
Некоторые производители занимают подделкой алкогольной продукции.
Элитный напиток можно распознать визуально:

• на колпачке присутствуют дефекты;
• жидкость должна доходить до середины горлышка;
• этикетка наклеена ровно;
• дата изготовления проштампована оборудованием.

Однако подпольные цеха научились производить подделку, которую сложно отличить от легальной продукции.
Самостоятельная проверка алкоголя на подлинность осуществляется несколькими вариантами. Правительством разработана и внедрена система – ЕГАИС https://egais.ru/. Именно она контролирует оборот этилового спирта в России.

Частными разработчиками также созданы несколько мобильных приложений, которые позволяют легко выявить контрафактное спиртное.
К сведению: покупателям рекомендуется осуществлять проверку в гипермаркете, до того как пройти на кассу. Для этого необходимо взять бутылку со стеллажа, отсканировать штрих-код.

На экран мобильного телефона программа выведет полную информацию о товаре, что позволяет убедиться в не контрафактном продукте.

С помощью единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС)

В системе ЕГАИС хранится вся информация о спиртосодержащей продукции, и она постоянно обновляется. Проверить водку на подлинность и вычислить фальсификат легко, т. к. попадая на рынок, каждой бутылке присваивается уникальный номер.
ЕГАИС – система, позволяющая контролировать реализацию и экспорт спиртного. В ней хранятся полные сведения о каждой ассортиментной позиции, которая легально производилась в РФ.
Основная цель программы – сократить распространение и изготовление фальсифицированной продукции. Подделку сложно вычислить, осматривая лишь упаковку, но просканировав штрих-код, «паленый» товар будет сразу выявлен.
Каждая ликероводочная корпорация имеет доступ к системе и обязано вносить данные о новом производстве. Несоблюдение этого правила карается серьезными штрафами.

Как проверить качество вина

Должностные лица понесут не только административную, но и уголовную.
Не менее популярна проверка алкоголя по штрих-коду онлайн.
Разработчики выпустили на рынок приложение, которое значительно снизило производство и сбыт поддельной продукции, а именно на 40 процентов. ЕГАИС предоставляется организациям и магазинам бесплатно. Торговые точки обязаны вносить сведения о поступлении алкоголя и реализации.

Крупным предприятиям невыгодно реализовывать подделку и рисковать лицензией, поэтому на привалах появилось больше настоящей продукции.
Определить контрафакт с помощью ЕГАИС несложно.
Это можно сделать двумя способами:
Нужно внести номер акцизной марки в систему или отсканировать. Если нет доступа в программу, то нужно сложить четыре последние цифры штрих-кода и умножить на три.

Отняв от полученной суммы число десять, должна получиться цифра, которой заканчивается маркировка марки.
В приложении настоящий штамп будет светиться зеленым цветом, а подделка – красным.
Если система не выдает никакой информации, то это может свидетельствовать о следующем:

1. Товар лицензирован, но завод-производитель находиться за границей.
2. Компания зарегистрирована за пределами России.
3. Если изготовлением занимается зарубежная фирма, которая не имеет дочерних предприятий в РФ.

На заметку: иностранный бренд подделать очень трудно, поэтому подобный фальсификат редкость.

Проверка алкоголя по штрих-коду онлайн

Проверка спиртного по штрих коду и акцизной марке
Проверить подлинность можно самостоятельно через интернет. Для этого потребуется чек или бутылка. Программы находятся в свободном доступе.

Чтобы проконтролировать легитимность алкоголя, нужно вбить в поисковой строке интересующий запрос и система выдаст несколько вариантов. Не требуется скачивание софта и регистрация.
Подобный контроль не совершен и имеет огрехи, но это быстрый способ, при отсутствии у человека приложения или доступа к программе ЕГАИС. Если товар был произведен в России легальным способом, то эти сведения отобразятся на экране.

Когда показатель некорректный или выдает ошибку загрузки, то следует воспользоваться иным методом.

По акцизной марке онлайн

Проверить алкоголь по штрих-коду онлайн можно и по акцизной марке с помощью одноименного сервиса. Чтобы попасть на сайт, нужно пройти по ссылке https://fsrar.ru.

Программа предназначена для торговых фирм, имеющих лицензию на покупку и реализацию спиртосодержащей продукции.
Сервис работает быстро и позволяет за несколько минут получить полную информацию о происхождении напитка. Если товар занесен с ЕГАИС, то ресурс покажет данные.

Отсутствие сведений указывает контрафактную продукцию.
Пошаговый алгоритм проверки:

1. Зарегистрироваться на сайте
2. Открыть в раздел «электронные услуги».
3. Ввести ИНН организации и пароль, который присваивается пользователю при авторизации.
4. Выбрать иконку «проверка марок».
5. Считывать следует данные двухмерного штрих-кода с помощью специального прибора или ввести его вручную.

Ответ по запросу формируется в течение нескольких минут.
По итогам предоставляется информация:

• сведения о производителе;
• состав алкогольного напитка;
• полное название;
• дата изготовления.

При желании можно распечатать результат запроса, но предварительно нужно получить разрешение от Федеральной службы, которое автоматически оправляется при регистрации. В письме указываются сведения о лице, имеющий доступ к личному кабинету.

Немного юмора

На воду перешел? Алкоголь расслабляет, а я злость коплю.
Паленая водка при встряхивании образует крупные пузырьки, даже с образованием небольшой пены на поверхности. И эти пузырьки быстро не пропадают.
Пришли в магазин, перевернули бутылку, сильно потрясли, взбалтнули. Посмотрели, если больших пузырей и пены не образовывается — меньше шансов, что контрафакт.
И не удивляйтесь, даже в крупных торговых сетях — запросто может продаваться контрафакт. Даже под самыми популярными марками, у которых есть доверие на рынке.

Пришли, встряхнули — если есть пенка и пузыри большие — лучше не брать, не рисковать.

Где метил, а где этил?

Этиловый спирт, он же питьевой, пищевой или медицинский, он же этанол, он же вещество с химической формулой C2H5OH, лежит в основе всех спиртных напитков – но только не суррогатов. Суррогатная выпивка создается на основе метилового спирта или метанола.

Он является для организма чистым ядом, поэтому уметь отличить его в домашних условиях от относительно безопасного этанола может быть жизненно важно.
Еще вариант. В холодный медицинский спирт следует опустить раскаленную на огне дочерна медную проволоку – если в ходе реакции взаимодействия оксида меди с альдегидом возникнет запах уксуса, значит, это этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах, она представляет собой спирт метиловый.
Чтать также: Девушка с сигаретой вк
Также можно проверить алкоголь «на честность» таким образом. В небольшое количество спирта нужно добавить немного питьевой соды, хорошо ее перемешать и проследить, образуется ли в жидкости осадок.

Нерастворимый желтый осадок выпадает при реакции йода с этанолом, тогда как чистым и прозрачным остается метанол.

Если отравились

Первые признаки отравления суррогатным алкоголем схожи с признаками отравления алкоголем качественным, но выпитым в большом количестве. У человека кружится голова, появляется расстройство координации, тошнота.

Потемнение или «мушки» в глазах, пульсация в висках, боли в животе, постоянная рвота. В этом случае нужно срочно вызывать «скорую».

Как вариант, можно дать потерпевшему выпить небольшое количество заведомо качественной, чистой, хорошей водки: при попадании в организм этилового спирта разложение суррогатов, в частности метанола, замедлится, и пострадавшему, скорее всего, станет легче. Проведя необходимые срочные манипуляции, уложите пострадавшего на живот и поверните голову набок, не давая возможности рвотным массам попасть в дыхательные пути.

Свежий воздух в этом случае просто необходим, поэтому желательно посильнее распахнуть окна. Также помочь с обеспечением кислородом можно, расстегнув рубашку или платье, сняв ремень и ослабив сдавливающую одежду.
Памятные события, праздники и торжества редко обходятся без спиртного. Но сто грамм под хорошую закуску еще никому не навредили, особенно если это качественный напиток.

И хорошо, если вы твердо уверены в производителе. Но в большинстве случаев мы выбираем бутылку наугад, ориентируясь на советы консультанта, который не является экспертом в вопросах производства спиртного.

При этом паленая водка – это вовсе не синоним дешевой. Есть подделки под элитное, дорогое спиртное, выбрав которое, вы также можете получить сильнейшее отравление.

И даже если в этот раз вам повезло, и употребление поддельной продукции никак не сказалась на здоровье, не факт, что завтра все закончится так же благополучно.

Подмена спирта

Изо всех спиртных напитков водку фальсифицируют чаще всего. Ответ на вопрос, почему её подделывают, прост: рецепт изготовления несложен, особых затрат не требует, а сам продукт пользуется популярностью, что дает великолепную возможность заработать.
Самым простым методом фальсификации является замена питьевого этилового спирта на более дешевый, технический, в основном – метиловый спирт. По виду такой суррогат также бесцветен, обладает более слабым запахом.
Этанол, хоть и яд для организма, но для смертельного отравления нужно выпить за раз немало, или ежедневно употреблять алкоголь в большом количестве. В малых дозах – это допинг для иммунной системы, тогда как в больших количествах он вызывает помутнение сознания, зависимость, постепенно разрушает работу внутренних органов.
Чтобы отравиться метанолом, надо немного: это чистейший яд. ловеку, чтобы ослепнуть, достаточно выпить тридцать грамм метилового спирта, умереть – пятьдесят. Естественно, в продаваемых суррогатах помимо метанола присутствует вода, которая его разбавляет, но сколько в нем содержится спирта, не скажет никто: когда водка изготавливается кустарным способом, о правильном соблюдении пропорций особо не переживают, а потому вполне могут превысить норму.

Тем более что если от передозировки умрет алкоголик, его смерть особо расследоваться не будет, за исключением случаев, когда он принадлежит к известной семье или кому-то это выгодно.
Помимо замены этилового спирта метанолом, аферист при изготовлении суррогата может использовать этанол более низкого качества. Всего существует несколько сортов этого спирта, и разделяют их по степени очистки, а также сырью, которое использовалось во время его изготовления.

Распознаём поддельный алкоголь

Что нужно сделать для этого в домашних условиях:

1. Оригинальный продукт не должен содержать осадка и других примесей. Исключение составляет винный камень в выдержанной продукции.
2. Протестировать водку можно с помощью сырого картофеля. В настоящем продукте он останется без изменения. Если в бутылке технический спирт, картофель станет розовым.
3. Настоящий крепкий напиток при поджигании горит синим пламенем. Если огонь приобретает зелёный оттенок, в напиток добавлен метанол.
4. Чтобы узнать качество алкоголя, нужно раскалить медную проволоку до красноты и окунуть в напиток. Резкий запах формальдегида будет свидетельствовать о наличии метанола.
5. Используя лакмусовую бумажку, узнают о наличии серной кислоты в продукте. Если после опускания в напиток она посинела – пить его опасно.

Проверка через приложения в смартфоне

Для смартфонов на базе Андроид, IOS и Windows Phone разработано специальное приложение для проверки алкоголя на подлинность. Оно было выпущено еще в 2019 году службой Росалкогольрегулирования.
Проверка через программу осуществляется при помощи QR-кода, который часто указывается на этикетке емкости напитка. Достаточно запустить приложение, навести телефон на код и все данные высветятся на экране.
Подлинность алкоголя по штрих коду или QR-коду может проверяться при помощи таких программ, как АнтиКонтрафакт Алко (Google Play, App Store), ЕГАИС проверка чеков (Google Play, App Store), Алко Сканер (Google Play, App Store).

Как отличить контрафакт

На что стоит обратить внимание:
Этикетка. Когда вы берете бутылку, для начала посмотрите на свету этикетку. Как правило на заводе этикетку наклеивают при помощи клея который наносится в несколько полосок.

А если на бутылке данная этикетка измазана полностью, то это является одним из ключевых примет «палёной» водки. Очень часто люди используют такой прием – проводят донышком емкости по собственной ладони и смотрят, не остался ли след черного цвета на руке, если это оригинальный напиток, то такой след будет присутствовать. Это объясняется очень просто, дело в том, что на заводе емкость едет по специальной конвейерной линии, сама по себе конвейерная линия имеет резиновую основу, а чтобы поверхность не склеивалась и не портилась, ее обычно покрывают специальной смесью графита вперемежку с маслом.

И потому на бутылке, которая прошла ленту, обязательно виден след. Образование пузырьков. Как правило, люди знающие, проверяют водку таким способом: нужно взять емкость и потрясти ее, если там вода, то она не будет образовывать пузырьки.

Водка в свою очередь это смесь ингредиентов, таких как спирт, вода и некоторые вещества которые производители добавляют для плотности напитка и особенного вкуса. Но это не дает ответа на то, что там за спирт – этиловый, так называемый метиловый или гидролизный.

Ценовая политика. Сегодняшняя стоимость оригинала составляет от 250 рублей в обычных магазинах, по закону ниже цена не может упасть и этот закон действует по всей России.

Если стоимость напитка нижеуказанной нормы это означает, что вам попался контрафакт. Пробка.

Сейчас все легальные производители в связи с большим количеством подделок стараются как можно сильнее защитить свой продукт, поэтому пробки они делают максимально сложными. Если пробка у вашего напитка болтается, не закручена, то это уже говорит об опасности
Также на пробке обязательно должна быть некая белая подложка, это крайне важно! Лучше приобретать такой напиток в фирменных магазинах, специализированных магазинах, а вот в ларьках покупать такую продукцию нельзя. Рекомендуется покупать исключительно известные марки спиртного.

Осадок. В нормальной бутылке не будет никогда осадка, это ключевое условие.

Куда обращаться при обнаружении «паленого» алкоголя

В первую очередь необходимо обращаться в правоохранительные органы с соответствующим заявлением. Параллельно допускается подача претензионного письма в Роспотребназор.

Исходя из ситуации, можно сделать независимую экспертизу и обратиться в суд с иском.
Невзирая на метод обращения, в жалобе следует указать:

1. Ф.И.О., адрес и контактная информация заявителя.
2. Сведения о производителе.
3. Обстоятельства покупки.

На заметку: к заявлению прилагаются чеки, фотографии и иные доказательства того, что в адрес покупателя были совершены неправомерные действия.

Последний шанс

Есть еще один стопроцентный вариант проверки, но воспользуются им скорее родственники или полицейские органы уже в случае летального исхода или отравления алкоголем. Это криминалистическая экспертиза, проводимая «Центром судебных экспертиз».
Здесь жидкость разложат на составляющие и молекулы и выяснят, соответствует ли она высокому названию этилосодержащего зелья или является подделкой. Изучат здесь и акцизку.

Вероятно, даже определят на каком оборудовании ее напечатали. Только эти меры будут уже реакцией на событие, которое мы как раз и планируем предотвратить.

И немного о секретах…

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

• Устраняет психологическую тягу
• Исключает срывы и депрессию
• Защищает клетки печени от поражения
• Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
• ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
• Очень доступная цена.. всего 990 рублей!

КУРСОВОЙ ПРИЕМ ВСЕГО ЗА 30 ДНЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью..
По оценкам независимых экспертов до 46% отечественного алкогольного рынка заполнено поддельной водкой, которую в народе еще называют «паленой». Последствия употребления этой «заразы» непредсказуемы: от головной боли утром до инвалидности и летального исхода.

Поэтому очень важно уметь отличать водку от подделки еще в магазине. Существует ряд признаков, позволяющих сделать это с высокой долей вероятности, но стопроцентный результат могут дать лишь лабораторные тесты.
– это дешевый спиртово-водочный суррогат, производимый из сырья низкого качества в подпольных цехах, который преступники пытаются продать под видом узнаваемых водочных марок, подделав этикетку, бутылку, акцизную марку и другие сопутствующие документы.
Именно на «палёнку» приходится 53% смертельных случаев отравления алкоголем. Производство паленой водки в разы дешевле, чем оригинального напитка. Преступники, реализовав подделку, получают баснословную прибыль.

Всего один подпольный цех приносит своим владельцам несколько миллионов долларов прибыли за год.
Между понятиями «палёная» и «левая» водка есть разница. «Леваком» называют партию качественной водки из ликероводочного завода, которая не числится в отчетности предприятия. Она дешевле, поскольку не облагается налогами. Но при покупке существует риск, что под видом левой водки вам могут продать паленую.

Так поступают преступники, не желающие или не умеющие подделывать акцизную марку и сертификаты качества. Без этих документов сдать свой суррогат в магазин они не могут, поэтому ищут доверчивых граждан.

Только через ЕГАИС

«Считав QR-код телефоном, можно будет подтвердить легальность алкоголя. Сверить параметры товара, время, адрес, название магазина. Хотя, продавец знает, что у покупателя на руках имеется такой документ и он сможет проверить легальность каждой бутылки.

Таким образом, вероятность обмана при продаже через ЕГАИС со сканированием акцизной марки и печатью чека c QR-кодом ничтожна мала. Кроме того, продавая алкоголь через ЕГАИС, у магазина он списывается с баланса.

Очевидно, что если магазин купил 100 бутылок, а продал 120, то тут что-то не так и будет проверка. Это опять же защищает покупателя от контрафакта», — прокомментировал эксперт.
Вывод напрашивается сам собой – алкоголь нужно покупать только в маркетах известных марок, где товар проходит через кассу. И никаких распродаж виски, текилы, коньяка в Интернете!

Эти напитки, если они настоящие, априори не могут стоить дешево.

Признаки отравления спиртосодержащими напитками

Люди, не следующие предостережениям, рискуют отравиться суррогатом. Это очень опасно и часто приводит к летальному исходу. Зачастую симптомы интоксикации очень схожи с признаками похмельного синдрома.

При этом человек страдает от слабости, головокружения, тошноты.
В случае отравления через определённое время добавляются следующие симптомы:

• болезненные дискомфортные ощущения во всем теле;
• ухудшение дыхания и замедление сердцебиения;
• снижение зрительных функций, пляшущие пятна перед глазами, расплывающиеся картинки;
• ослабление реакции на внешние раздражители или полное отсутствие противодействия, характерное для коматозного состояния.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Какой должна быть цена

Хорошим индикатором качества алкоголя считается стоимость бутылки горячительной жидкости: качественный алкоголь по определению не может стоить дешево, особенно если это зарубежные сорта элитного спиртного. Этот пункт особенно важен при ответе на вопрос, как отличить виски от подделки.

Например, настоящий шотландский напиток вряд ли получится приобрести за 500 рублей, а французское вино или коньяк – тем более.
Прежде чем отдавать деньги, ознакомьтесь через интернет с рыночной стоимостью алкоголя этой марки и покупайте только ту бутылку, которая приблизительно соответствует этой цене
Преступникам гораздо выгоднее подделывать горячительные напитки популярных брендов, чем никому не известный алкоголь, поэтому, отдавая предпочтения разрекламированным маркам, обращайте внимание не только на цену, но и на другие признаки подделки

Риски для здоровья

Поддельные или незаконно произведенный алкоголь это спиртное, которое вырабатывают в нелицензированных заводах или подвалах с несоблюдением правил безопасности и гигиены. На сегодняшний день продажа «паленого» алкоголя обходится России около 1,2 млрд. рублей в год.

спиртуозность без спиртомера ( в данном случае самогон )

Большая часть нелегально произведенного алкоголя содержит в себе потенциально опасные вещества. Ежегодно по всей стране гибнут люди по вине некачественного хмельного.

Чтобы хоть как то обезопасить себя, необходимо знать некоторые нюансы!
Правильно произведенные и сертифицированные спиртные напитки делаются из спирта высшего качества, который абсолютно безопасен, если его пить в меру. Но контрафактный напиток может быть произведен с помощью разных видов спирта плохого качества.
Употребление спиртного, содержащего эти опасные химические вещества, может вызвать:

1. Тошноту;
2. Рвоту;
3. Боли в животе;
4. Сонливость;
5. Головокружение;
6. Могут появиться проблемы с почками и печенью;
7. В некоторых случаях наступает даже кома.