Коньяк Hennessy (Хеннесси) и характерности его разновидностей

Hennessy – знаменитый коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Каждый год Хеннесси создает более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран.

Высокая репутация марки обеспечена неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все нюансы производства.
Историческая справка. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по рождению) поселился в Шаранте, чтобы заняться производством коньяка.

Первая партия напитка была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая – отправилась в Америку и французские колонии.
К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок. Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, после к ним прикрепляется российский императорский двор.

В XIX веке выдающееся качество коньяка сделало марку востребованной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив наименование на Jas Hennessy.

Родоначальник коньячного дома Ричард Хеннеси
С того времени и до сегодняшних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи – может быть, это одна из важных составляющих успеха. Сегодня пост главы принадлежит прямому потомку основателя компании, Жилю Хеннесси. Занимающий должность мастера подвала с 1991 года Ян Фийю – представитель 7-го поколения династии, имя которой также неразделимо связано с Домом Hennessy.

В 2019 году стал наследник мастера, им стал его племянник Рено Фийю.
Собственно дом Хеннесси ввел в обиход многие понятия и термины, позже принятые всеми изготовителями отрасли. В 1817 году в согласии с желаниями грядущего британского венценосца Георга IV создан был очень выдержанный коньяк светлого цвета (Very Superior Old Pale).

Аббревиатура V.S.O.P. начала применяться в качестве официального стандарта марки. Позже Морис Хеннесси первый раз в городе начал разливать коньяк в бутылки, ему же принадлежит заслуга изобретения системы звездочек для определения качества напитка.
В первой половине 70-ых годов XIX века создан особенный коньяк в память основателя бренда. Эмиль Фийю отобрал лучшие старые спирты из четырех регионов периферии Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois, возраст некоторых достигал 30 лет.

Так появился первый Hennessy Extra Old (буквальный перевод — «экстра старый»). Уменьшение X.O. теперь используется для определения коньяков с выдержкой не менее 6 лет.
Необычная фигурная форма графина с рельефным изображением виноградной лозы придумана в 1947 г. Практически недавно Хеннесси разработал несколько новых продуктов: в 1979 г. Paradis, в 1995 г. Choice (для Китая), Bras d’Or и Extra (для магазинов дьюти-фри), Privi (для распространения в стране восходящего солнца). В 1996 г. создан Richard Hennessy, названный в честь основателя компании.
На протяжение многих лет двери завода открыты. В 1996 г. выстроен неповторимый центр для отдыхающих Les Quais Hennessy.

Музей, спроектированый Жаном-Мишелем Вильмоттом, рассказывает о классических методах производства коньяка в наше время. Ознакомительный тур в большинстве случаев начинается с переправы на другой речной берег Шаранты, где размещены хранилища фирмы.

Заканчивается экскурсия экспертной дегустацией, после этого гостям дается шанс посетить бутик, в котором представлена любая гамма коньяков марки.

Характерности коньяка «Hennessy»

Состав «Хеннесси»

Для производства этого спиртного могут применяться 4 ингредиента: чай, сахар, гвоздика и коньячные спирты. Последний считается очень важным в составе, так как от выдержки спиртов, которая достигает двух сотен лет, зависят все дегустационные характеристики коньяка.
Знаете ли вы? Хотя секрет изготовления данного элитного коньяка удерживается в строгом секрете, подготовить аналог-имитацию «Хеннесси» дома из самогона очень просто, если точно держаться рецепта.

Сколько градусов в «Хеннесси»?

Коньяк сам по себе считается достаточно крепким видом спиртных напитков. Все разновидности этой торговой компании имеют крепость строго 40%, впрочем исключением считается коллекционный «Hennessy Ellipse».

Из-за особенности изготовления данный вариант имеет 43,5% крепости.

Награды

Продукция Хеннесси классически занимает верхние строчки в рейтингах крепких спиртных напитков и обозначена большим количеством наград международных конкурсов:

  • 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Как отличить настоящий «Хеннесси» от подделки?

Каждый вид данного напитка имеет уникальную бутылку по собственной форме и наружному виду. Так как эта марка отличается качеством и большой ценой, побеспокоились о том, чтобы подделать их продукт было непросто.

Впрочем установлено, что только каждая четвертая бутылка этого коньяка настоящая. Необходимо рассмотреть детальнее параметры, которые смогут помочь узнать контрафакт.

Точка для торговли

Оригинал этого коньяка в действительности как правило невозможно найти в традиционных супермаркетах. Даже специальные магазины не всегда могут поручаться за качество такого товара.

Так что намного лучше приобретать дорогой спиртное в магазинах, а при первой покупке лучше всего попросить у эксперта документ качества.
Важно! Не забывайте, что большие скидки в точках продажи в единичных случаях устанавливаются на качественный и дорогой товар.

Если вы увидели, что «Хеннесси» стоит менее 20 американских долларов, будьте уверены, под видом данного бренда вам продадут обыкновенную низкокачественную контрабанду.

Упаковка

Бутылка каждого вида этого горячительного реализуется в коробке. Она обязана быть выполнена из хорошего толстого картона, который не прогибается, когда упаковку берут в руки. На коробке всегда присутствуют рельефные надписи, а еще надписи золотой краской.

Такая хорошая краска никогда не размазывается, если ее потереть, и не оставляет блестка на пальцах.

Бутылка

Во первых, на что необходимо обратить внимание при осмотре бутылки, – это наличие всех рисунок с рельефом. Полностью на любой бутылке любого вида «Хеннесси» на верхнюю лицевую часть нанесена гравировка в виде руки с алебардой – гербом изготовителя.
Оболочка пробки – также очень определяющий параметр качества. Оболочка оригинала делается по особенным технологиям.

Она должна вплотную примыкать к горлышку, не имея под собой пузырьков, и смотреться дорого, не вызывая ассоциации с оболочкой бутылки недорогого вина. Внимательно посмотрите и на надписи.

Разумеется, обнаружить погрешность очень сложно для того, кто плохо знает английский, но некоторые подделки даже в наименовании специально добавляют или меняют букву. Проявив немного внимания, вы легко увидите это несоответствие.
И разумеется, не нужно забывать про акцизную марку поручатель легального ввоза алкоголя в вашу страну.

Сколько стоит Hennessy?

Цена на изделие Hennessy варьируется в зависимости от срока выдержки и литража (по большей части 0,5 л, 0,7 л и 1 литр).
Hennessy V.S. будет стоить от 3400 р. за литр.
Hennessy V.S.O.P. – от 4900 р. за литр.
Hennessy X.O. – от 10850 р. за 0,7 литра.
Покупку можно осуществить в специальных магазинах спиртных напитков или онлайн-магазинах.
Необходимо выделить, что неповторимые лимитированные серии Hennessy (среди них Richard) часто реализовываются на больших аукционах за десятки тысяч евро. Уникальные элитные бутылки чрезвычайно тяжело приобрести, так как их быстро разбирают в приватные коллекции.

Как отличить фальшивку?

Чтобы не оказаться жертвой непорядочных менеджеров, распространяющих подделки, необходимо познакомиться со спецификами необычного Hennessy.
Прежде всего, большие магазины, которые специализируются на элитном алкоголе, обязаны по требованию предъявить документ качества и необычности напитка. В вариантах, когда посмотреть на аналогичные доказательства нет возможности, необходимо обратить свое внимание на бутылку:

  • бутылка хорошая, без сколов, царапин и трещин;
  • пробка обтянутая пленкой алюминиевой, на нее нанесён логотип бренда, наименование и степень выдержки;
  • акцизная марка приклеена ровно, следы клея отсутствуют;
  • дно бутылки ровное, без ненужных обозначений;
  • на бутылке Hennessy X.O. есть рельефное изображение руки с алебардой и виноградной лозы;
  • на бутылке Hennessy V.S.O.P. ровные рельефные буквы в передней части и рука с алебардой сзади.

Hennessy – бренд, история которого возникла еще в середине XVIII века и длится даже в наше время благодаря стараниям грамотных начальников, для которых качество продукции имеет основное значение. Много поколений любителей крепкого алкоголя подбирает Hennessy за утонченный вкус и утонченный запах.

История появления бренда

История этого легендарного бренда возникла в восемнадцатом веке, а собственно в 1775 году. Как ни удивительно, хотя изготовителями настоящего конька стандартно считаются жители Франции, создал ирландец, первый из династии, Ричард Хеннесси.

После службы во французской армии Ричард обосновался в Шаранте, где и открыл собственный первый коньячный завод.
Первая партия горячительного тут же отправилась экспортом домой изготовителя – Ирландию, а еще в Британию. После – в Америку и французские колонии.

Из-за такого быстрого распространения по самым разнообразным странам мира это алкоголь очень часто начали узнавать, «Хеннесси» начал пользоваться популярностью у знати. Через 27 лет объем его продаж составлял 3 млн. бутылок, которые попадали к столу европейских королевских домов, а позднее и к российскому императорскому двору.

Разумеется, компания переживала взлеты и падения. К примеру, после смерти Ричарда правление перешло к его сыну Жаку.

Такое случилось как раз в сложный исторический период, когда Наполеон начал войну, чем стал причиной и отказ многих стран от доставок продукции из Франции.
Знаете ли вы? Интересным считается еще 1 исторический факт, который связан с компанией. В период чумы в Британии поставки этого горячительного, как ни удивительно, взлетели.

Из-за высокого градуса алкоголя доктора рекомендовали заразившимся подавлять боли и принимать в качестве предупреждения собственно эту торговую марку.
После разрешения кризисной ситуации в мире бренд вышел на мировой уровень и обрел собственную большую популярность фактически на всех континентах. С момента основания и по сегодняшний день компанию возглавляли исключительно потомки Ричарда Хеннесси, которые сберегли семейную тайну производства напитка.

Забавные факты

  1. С 1856 года все бутылки украшает фрагмент герба – рука в рыцарских латах, сжимающая алебарду. Этот геральдический символ – специфическая отсылка к военной карьере Ричарда Хеннесси.
  2. В честь собственного 250-летия коньячный дом Хеннеси устроил огромный юбилейный тур: маршрут пролег по историческому пути легендарных путешествий, проделанных семьей от Америки до Азии.
  3. Чтобы стать профессиональным дегустатором в Hennessy, требуется не менее десяти лет обучения и стажировки под присмотром Комитета по пробы компании.
  4. Одним из очень удачных маркетинговых образов бренда признали сенбернар – собака-спасатель, к ошейнику которой прикреплен бочонок Hennessy.
  5. В целях увеличения привлекательности марки в глазах молодежной аудитории для съемок в маркетинговых роликах приглашен популярный рэпер и артист из Бруклина Нэс.

Алебарда как символ военного прошлого Ричарда Хеннеси

Виды «Хеннесси»

    Hennessy V. S. O. P. Данный вариант коньяка – результат купажирования сразу 60 коньячных спиртов, возраст которых достигает 15 лет. Собственно благодаря этому напиток обладает сочным, сбалансированным вкусом, в котором четко ощущаются мед, миндаль, груша, а в аромате присутствуют тонкие цветочные-фруктовые тона и нотки лесного ореха.

Hennessy V. S.— В его состав входят коньячные спирты выдержкой не менее 2,5 лет и не больше десяти лет. Так как его рецепт создан был еще в первой половине 60-ых годов XIX века, данный вариант коньяка заслуженно считается одним из очень востребованных во всем мире. Он неоднократно завоевывал золотые и серебряные медали на различных международных выставках алкоголя. В его сложном букете присутствуют ароматы ореха, свежей выпечки, миндаля, карамели. Во вкусе же ощущается хорошая горечь виноградной косточки и ванили.

Hennessy X. O.—Один из наиболее дорогих и хороших коньяков сегодня на рынке спиртного. Его изысканность – результат купажирования более 100 дистиллятов. Многие из них прошли выдержку от 20 до тридцати лет. Самый же старый коньячный спирт в купаже созревал целых 90 лет. Этот купаж создан был в первой половине 70-ых годов XIX века и по сей день пользуется восхитительной популярностью. Его запах наполнен шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикой и сухофруктами. Во вкусе преобладают тона грецкого ореха, фруктов и различных пряностей.

Hennessy Paradis.Также, как и предыдущий вид, этот коньяк создан из 100 коньячных спиртов, которые считаются очень редкими и имеют выдержку от 15 до 100 лет. Отбором лучших старых спиртов для данного вида во второй половине 70-ых годов XX века занимался Морис Фийю – представитель шестого поколения династии, члены которой с момента создания занимали должность специалистов ассамбляжа. Букет такого купажа раскрывается нотками сухих фруктов, корицы, цукатов и меда. Вкус мягкий, с виноградными и миндальными тонами.

Hennessy Richard.Данный вариант создан был не так давно, в первой половине 90-ых годов XX века, Яном Фийю в честь основателя Ричарда Хеннесси. Его спецификой являются коньячные спирты, которые были сделаны в 1800 году из винограда сорта Фоль Бланш и Уни Блан. Кроме них в купаж входят еще более 100 спиртов. В аромате данного вида можно почувствовать примесь цитруса, специй, ирисок и даже табака, а вкус играет ягодными и фруктовыми нотками, ванилью и медом.

  • Hennessy Very Special Limited Edition.Данный вариант выпускается лимитированным изданием. В купаж входят молодые спирты с выдержкой от 3 до 6 лет, но это не мешает иметь напитку раскрытый насыщенный запах, в котором преобладают оттенки цветов, тона грейпфрута и винограда. Вкус просто кишит сладостью ванили и миндаля.
  • Hennessy Library.Этот особенный вид был выпущен как специфическая инструкция об отношении изготовителя к собственному неоценимому продукту, как к ювелирные изделия и антиквариату. В ассамбляже присутствуют 40 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 12 лет. При пробы напиток тут же раскрывается примесью ванили, ржаного хлеба и ореха. Во вкусе определенное присутствие белого шоколада, кофе и сухих фруктов.
  • Hennessy Futura V. S.Еще одна утонченная лимитированная серия. Наименование она обрела в виду того, что дизайном этой бутылки занимался всем известный американский дизайнер Futura. Купаж спиртного заключает в себе более 40 видов коньячных спиртов. Запах мелькает цветами, виноградом, грецким орехом и тонкими нотами карамели.

    История коньячного дома Hennessy

    Hennessy – французский коньячный дом с безупречной характеристикой, знаменитый по всему миру. Сегодня бренд одновременно с изготовителем шампанских вин Moet & Chandon входит в состав французского холдинга Louis Vuitton – Moet Hennessy.

    Популярный французский напиток делают в городе Коньяк. Компания продает около 50 миллионов бутылок в течении года, что дает возможность уже очень долго оставаться лидером алкогольного бизнеса.
    Руководители компании, к слову, хотя и не делятся секретом производства утонченного коньяка, но открыли музей бренда, где любой кто хочет может собственными глазами посмотреть, как делают Hennessy. В музее не только рассказывают историю коньячного дома, но и представляют внушительную коллекцию уникальных бутылок и этикеток.
    История бренда возникла в далеком 1765 году, когда молодой ирландец, капитан Ричард Хеннесси был списан из армии Французского короля Людовика XV из-за полученного ранения. Капитан поселился в маленьком городке в юго-западной части Франции с названием Коньяк.

    Как ни удивительно, выходец из государства, где обычными считаются виски и пиво, решил запустить производство абсолютно нового напитка, который мы теперь называем коньяком.
    В качестве эмблемы бренда стал герб семьи Хеннесси, символизирующий боевое прошлое Ричарда – рука, сжимающая алебарду.
    Алкогольный бизнес сразу начал приносить собственные плоды, а спустя 2 десятилетия перевершила по объему производства даже наиболее востребованных и старейших соперников.

    В 1800 году Ричарда Хеннесси не стало, а собственное дело он передал сыну Жаку, который сумел сберечь и увеличить детище отца, не обращая внимания на непростую экономическую ситуацию и застопорившуюся мировую торговлю. Основой сложностей стали Наполеоновские войны, охватившие всю Европу.

    Жак Хеннесси догадался проводить операции в торговле на нейтральных землях, и это дало возможность сберечь масштабы производства коньяка.
    К 1840 году клиентами компании стали многие королевские дома Европы, включая августейших особ России. Случилось это благодаря торговому агентству, открытому прямо в столице Англии.
    Потомки Ричарда Хеннесси, занимавшие кресло главы государства компании, продолжали экспортировать собственную продукцию по всему миру, не ограничиваясь Европой и Америкой. Продукция Hennessy захватила также Азию и Австралию, ведь руководство использовало редкое способность приспособить товар под государственные характерности жителей различных стран.
    К концу Девятнадцатого века ни одно светское мероприятие или важное событие не довольствовалось без бутылок Hennessy. Этот бренд стал ассоциироваться с роскошью и говорить об отличном вкусе.
    Руководство компании активно пользовалось имиджевой рекламой, продолжая постоянно отпускать новый коньяк, получившийся в результате смешивания спиртов из старых фамильных запасов.
    С самого основания и до настоящего момента руководящие посты занимали исключительно представители рода Хеннеси. Большинство думает, что это одна из самых важных составляющих такого поразительного успеха.

    Как правильно подавать этот коньяк

    Не забывайте, что этот сорт коньяка считается элитным, его подают на светских вечерах, по этой причине и его потребление обязано отвечать статусу. Многое в этикете подачи зависит от варианта и выдержки горячительного, так как к напитку с выдержкой менее 4 лет предъявляют не такие жёсткие требования, как к более старым сортам.

    Но есть несколько единых правил, которые такие же для любого сорта.

    Как же пить «Хеннесси» правильно?

    • Выбор бокалов. Не пренебрегайте данным пунктом и подавать «Хеннесси» в обыкновенном бокале, который завалялся у вас дома. Сложный запах горячительного раскрывается исключительно при конкретных условиях и только в установленной таре. Отличным вариантом считается бокал «Снифтер». Его округловатые стенки и уменьшенный верх позволяет испарениям спиртов не рассеиваться, а короткая ножка служит для комфортного подогревания спиртного в ладонях.
    • Температура. Каждую нотку во вкусе можно почувствовать только при температуре 20 градусов. Спиртное не должен быть охлажден, но и нагревать его не надо. Комфортная температура подачи к столу спиртного – 18-20°C.
    • Графин с водой. Только не ложите в бокал с напитком кусочки льда, как это показано в фильмах голливуда. Смотрится это прекрасно, зато запах и вкус не радует. Лёд фактически прекращает парообразование спиртов, что убирает запах, а холод уменьшает температуру спиртного, делая его безвкусным. Для разбавки и снижения крепости к столу подают графин с водой аналогичный температуры, как и сам коньяк.
    • Сервировка. Такой спиртное как «Хеннесси» реальные гурманы и ценители употребляют в чистом вид дабы не нарушить безупречный вкус и запах. Собственно поэтому на столе не считая бокалов, графина с водой и бутылки не должно ничего быть. Свечи с ароматом, палочки и цветы строго запрещены, они чрезмерно воздействуют на запах алкоголя. Если в комнате присутствуют и дамы, не запрещается подать к столу черный шоколад для заедания горячительного.

    Характерные характерности

    Любители и ценители коньяков говорят, что отличить неповторимый Хеннесси от фальсификата можно лишь на вкус, при пробы. Но что же делать тем, кому не с чем сопоставлять?

    Узнать фальшивку помогают отличительные специфики, характерные признаки, свойственные неповторимому напитку.
    Смотреть необходимо на такие факты:

    • бутылка;
    • акциз;
    • пробка;
    • наклейка;
    • объем;
    • отличительные специфики напитка.


    Но определяясь по бутылке, этикетке и другим свойствам все таки можно приобрести фальсификат. Каждый год компания Hennessy создает 50 миллионов напитков. Это значит, что ежегодно остается пару десятков миллионов пустых бутылок.

    Людей, у которых коньяк стоит по нескольким лет, мало.

    Приобретая дорогой алкоголь, можно даже не вспоминать о тактичности, стеснении и "настойчиво попросить" у продавца документацию, подтверждающую аутентичность напитка. Предъявленные сертификаты необходимо сфотографировать.

    Если продавец начнет противиться и нервничать – это повод подумать.

    Бутылка

    1. VS – бутылка приближена к типовой стандартной форме, но обладает большим размером, донышко сильно вогнуто.
    2. XO – фигурная уплощенная форма, частично напоминает контурами изгибы гитары, с цельным с главной стеклянной массой объемным рисунком, включающим герб винодельческого дома – дизайн специально разрабатывался для данного напитка, его неповторимые версии разливаются в тару, изготовленную стеклодувами вручную.
    3. VSOP – бутылка очень необычна, в основе дизайна – обычная форма, но очень простая, вытянутая, а дно «посажено на ножку», выделенное утолщение дна составляет одно целое с главной массой стекла, на бутылке – рельефное изображение герба винодельческого дома и аббревиатуры.

    У неповторимых бутылок есть общее качество, благодаря ему прямое сравнение с ними контрафактные напитки не держат. Это вес стеклянной тары. Необычные бутылки кажутся хрупкими и грациозными, но в действительности они выполнены из толстого крепкого стекла и имеют приличную массу.

    Пребывав в магазине, вес сравнивается с абсолютно любой бутылкой вина с соответствующим литражом. Неповторимый Hennessy тяжелее в несколько раз.
    На донышке бутылок никаких фигурных обозначений нет. Если на поверхности стекла есть гравировка или рельефное изображение – это фальсификат.

    На внешней стороне бутылки ХО, недалеко к донышку, большими буквами нанесена надпись «HENNESSY & C2 COGNAC FRANCE».

    Акциз

    Акциз – эта та марка, которая мешает подробно выучить тыльную этикетку и ободок покрытия для защиты пробки, а еще портит внешний вид бутылки. Но отсутствие акциза – нарушение закона, по этой причине ни в одном благонадежном магазине, торгующем алкоголем, бутылок без акцизных марок не окажется.

    Марка должна быть наклеена ровно, на ней не разрешается наличие потеков клея. Шрифт – легко читается и внешний вид марки не меняется при влиянии воды.

    Хотелось бы выделить и прекрасное качество клея – боковые акцизы убрать с бутылки, предназначающейся в качестве подарка, иногда бывает труднее, чем «смыть» оригинальную этикетку изготовителя.

    Пробка

    Пробка – настоящая, плотная. Она не крошится, не изменяет свои начальные формы, эластична и переносит неоднократное сжатие.

    • наименование винодельческого дома;
    • герб, одновременно являющийся логотипом;
    • информация о напитке, включая годы выдержки.


    Покрытие для защиты пробки выполнено из тонкого алюминия. Конечно, если на бутылке стоит винтовая крышка либо же алкоголь запечатано пластиком – это фальсификат.

    Наклейка

    Наклейка необычной продукции имеет отличия, благодаря которым достаточно легко определить, фальсификат представлен в магазине либо нет.

    Этикетки обладают подобными характеристиками:

    Французский коньяк Hennessy — рекомендации кависта.

    1. Рельефность, приметная исключительно на ощупь.
    2. Шероховатое изображение герба винодельческого дома.
    3. Аккуратное исполнение, позволяющее рассмотреть любую деталь.


    Рельефная печать – удовольствие не дешевое. В основном, алкоголя не стремятся раскошелиться на точное копирование необычной этикетки.

    Объем

    Подавляющее большинство жителей России привыкли к спиртному, разлитому в тару по половине литра. Из-за этой причины мало кто свое внимание обращает при покупке элитного спиртного на объем бутылки в 0,5 литра.

    Скорее предположение вызывает другой объем напитка.
    Между тем французский винодельческий дом не выпускает напитки в привычном жителям России объеме. Если в бутылке половина литра – это фальсификат.
    Видео: проба поддельного Хеннесси.

    Допустимые закуски

    Как мы уже отмечали прежде, на столе не обязано присутствовать ничего ненужного, подача закусок вообще исключена из этикета. Но если проба коньяка растянулась на продолжительное время, во всяком случае, чтобы спирты не ударили в голову, необходимо взвесить хоть какой-то вариант заедания.

    По этой причине мы советуем как дополнение к алкоголю другой способ блюд:

    Коньяк Hennessy VS (Хеннесси). Коктейль Sideсar (Сайдкар)

    • Фрукты и ягоды. Ко французскому коньяку больше всего будет подходить нарезка из винограда, дыни, абрикос и груш.
    • Пиала с орехами. Для подчеркивания вкуса спиртного превосходно подойдут разные поджаренные орехи. Отдайте преимущество арахису, фундуку или миндалю.
    • Сырная нарезка. Применяйте только твёрдые сорта сыра, которые не имеют резкого запаха. Лучшие из них – это Пармезан, Эмменталер или Гауда.
    • Канапе с паштетом. Совсем не нужно применять в блюдах жирное мясо или колбасы, поменяйте их паштетом. Великолепным и вкусным дополнением к столу станут канапе с паштетом из куриной или кроличьей печени.
    • Шоколад. Черный шоколад – самый подходящий и лучший десерт. Применяйте качественный настоящий шоколад, в котором содержание какао не менее 90%. Он будет превосходно перекликаться с устаревшими сортами коньяка.

    Характерности изготовления

    Для производства применяют особенный сорт винограда, который растят в одном из районов Коньяка. Все коньячные спирты дегустируют и подбирают мастера подвала.
    Процесс начинается с дистилляции в специализированных медных дистилляторах. Дальше спирт держат в бочках из дуба: сначала в новых (дабы получить пряный вкус), а потом в старых (чтобы напиток обрел светлый оттенок).
    Выдержка напитка составляет до 100 лет.
    Для достижения желаемого качества спирты могут перемешивать.

    Варианты употребления

    Мы настойчиво не советуем чем либо разбавлять этот спиртное, он великолепен в собственном чистом виде. Единственным вариантом, которым можно изменить распитие алкоголя, являются коктейли.

    Готовить их также лучше всего лишь с Hennessy VS.

    • «Лесоруб Джек».Кроме французского коньяка в его состав входят биттер ангостура, кленовый сироп и сок лимона.
    • «Frozen Sidecar Shake». Коктейль имеет невысокий градус, по этой причине замечательно подойдет для женского пола. В составе его мороженое, лимонный сорбет и —ликер Triple Sec—.
    • «Sangria». Коктейль имеет небольшое содержание спирта и сладкий фруктовый тон, по этой причине он превосходно восполнит жаркий вечер. Готовится он из коньяка, красного вина, малины, апельсина, персикового шнапса и свежего мангового сока.


    Теперь вы знаете, что такое настоящий «Хеннесси», осталось только поделиться с нами вашим впечатлением от его пробы в комментариях. Также если вы знаете лучшие рецепты коктейлей, нашли характерный символ подделки от оригинала – не жадничайте, рассказывайте про это ниже.

    История

    В 1765 году капитаном Ричардом Хеннесси
    , служившим в ирландском батальоне армии Французского короля Людовика XV основана была негоциантская компания. После полученного ранения в 1745 году, он был списан из армии и поселился в городке Коньяк, департамента Шаранта;
    1784 После великолепного представления коньяка французский двор при короле Людовике XVI дал самые лестные эпитеты коньяку от Дома Hennessy
    1794 Первые поставки коньяка Hennessy
    регистрирует торговую марку
    Jas HENNESSY & C°
    ;
    1817 Грядущий король Англии Георг IV размещает заказ на «an excellent pale eau-de-vie», в дальнейшем ставший Hennessy V.S.O.P.
    1840 После открытия торгового представительства в столице Англии, более 90 % продаж коньяка стали сориентированы на экспорт;
    1856 Презентация новой лицевой этикетки коньяка с маркой Jas HENNESSY & C°
    и эмблемой Дома в виде руки, держащей алебарду — популярной
    Bras Arme
    ;
    1864 Регистрация торговой компании и открытие своего завода по розливу коньяка в бутылки;
    1865 Дабы обезопасить собственную продукцию от распространившихся подделок, Дом Hennessy
    стал поставлять коньяк в бутылках из стекла, а не в дубовых бочках, как это было принято прежде;
    Морис Ришар Хеннесси на презентации нового сорта коньяка
    1865 Морис Хеннесси создаёт систему спецификации коньяка по возрасту — звездочки;
    В первой половине 90-ых годов XVIII века коньяк Hennessy стал поставляться в Америке и Северную Европу. Один из очень знаменитых членов династии Хеннесси — Моррис — первым ввёл классификацию коньяков. Он предложил применять для неё звёздочки — от трёх до пяти, в зависимости от небольшой выдержки коньячных спиртов напитка.

    Позднее их заменили литерами, также введёнными семьёй Хеннесси. В течение Девятнадцатого века Hennessy изготовляет коньяк с тремя звёздочками (позднее — VS), с четырьмя (в 1817, позднее — VSOP) и пятью (в 1870, позднее — XO).

    В 1865 году Hennessy первым из коньячных домов стал поставлять коньяк не в бочках, а в бутылках из стекла. В первой половине 70-ых годов XX века случилось соединение дома Hennessy с домом Moet & Chandon — крупным изготовителем шампанского, а во второй половине 80-ых годов двадцатого века они были включены в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy (LVMH), специализирующегося на производстве предметов роскоши и дорогих напитков.

    Комментарии

    совсем не поняла, хеннесси это виски или коньяк? кто что говорит, я в магазине задавала вопросы, мне говорят виски, здесь написано коньяк. Я как бы разницы не вижу, но когда приобретаю не понимаю что спрашивать у продавца
    Да ну какие коктейли, если мешать, то приобретайте уже не дорогой коньяк и все. Закуска еще куда ни шло, потому что по настоящему спиртом может в голову дать.

    Кстати, за совет со льдом и водой благодарю, всегда как-то кубик бросал, однако сейчас буду умнее.
    Посмотрел, сколько стоит специализированный бокал и задумался. То ли коньяк приобрести, то ли бокал к нему, эхехех.

    Из-за цены данной марки я всегда достаточно старательно проверяю оригинал. Очень часто на маслянистую консистенцию смотрю, хотя и она не всегда поручатель качества.

    Hennessy (коньяк) — история, классификация и вкусовые свойства

    Hennessy – очень знаменитый и очень продаваемый коньяк в мире. Он реализовывается в намного чем 100 государствах, а годовые обороты его производства могут достигать около 50 млн. бутылок. Востребованная марка представляет любителям элитного алкоголя великолепнеый выбор дешевых напитков, доступных базовых купажей и нескромно дорогих коньяков со 100-летним сроком выдержки.

    Hennessy – коньяк экстракласса, идеал качества, хорошего вкуса и представительности, прошедший звездный путь длиною в 250 лет.

    Звездная классификация

    Сегодня бренд Hennessy, коньяк которого задает тон всей алкогольной индустрии, известен всему миру. Секрет его успеха – в особенных технологиях производства и в воле к победе, которые передаются из поколений в поколения, от отца к сыну.
    В 1865 г. в целях борьбы с контрафактной продукцией, коньяк, с самого начала реализуемый в бочках, стали первый раз поставлять в бутылках. Тогда же и была изобретена и культовая форма бутылки, напоминает по очертаниям виноградную гроздь. В то же время Морисом Хеннеси была придумана знаменитая звездная классификация купажей, по количеству которых определялся возраст коньячного спирта.

    Число звезд означало самый маленький срок выдержки. Так, Hennessy Very Special получил три звезды, а Hennessy VCOP – 4-ре.

    Воодушевляющий и харизматичный купаж, достойный уважения

    В каждом миллилитре Хеннесси ХО заложен сокровенный дух французских специалистов купажа. Таким напитком можно наслаждаться часами, и он считается прекрасным примером замечательного дижестива.

    У вас могут быть достаточно разные предпочтения в отношении к крепким коньячным спиртам, но красивый колорит, который реализован в этом напитке, вы в первую очередь оцените по праву. Это купаж, получивший бесчисленные награды на международных конкурсах и даже в наше время завоевывающий сердца потребителей с первого глотка.
    Можете отправиться и вы в находящийся рядом специальный алкогольный магазин, чтобы приобрести будущую жемчужину вашей коллекции, выдержанный Hennessy XO.

    Как и с чем пить коньяк

    Дорогой элитный коньяк нужно употреблять неторопливо и с достоинством, смакуя каждый глоток. Он подается в специализированном бокале на короткой ножке, в котором понемногу раскрывается его благородный вкус.

    По мере употребления напиток необходимо обогревать теплом руки, нежно обхватывающей бокал. Дорогой алкоголь не принято закусывать, это считается моветоном, но за период своего существования коньяк в самых разнообразных государствах приспособился под государственные характерности.

    По этой причине во многих уголках мира его бодро закусывают лимоном, яблоками или горьким шоколадом.
    Если коньяк «Hennessy VSOP» или «Hennessy XO» имеется на званом ужине, то подбирать к ним необходимо блюда, не обладающие яркой насыщенностью, по другому они будут перебивать вкус напитка. Элитный коньяк очень хорошо комбинируется с разными сырами, продуктами моря, маслинами и паштетом из утиного мяса.
    Что же касается ключевых блюд, то лучше предпочтение лучше отдавать телятине или остальным видам нежирного мяса без применения сильных пряностей и специй.

    «Мастера ассамбляжа» Дома

    • Жан Фийю (Jean Fillioux
      ) 1800—1838
    • Кристоф Фийю (Christophe Fillioux
      ) 1838—1859
    • Эмиль Фийю (Emile Fillioux
      ) 1859—1890
    • Альфред Фийю (Alfred Fillioux
      ) 1890—1941
    • Раймон Фийю (Raymond Fillioux
      ) 1941—1958
    • Морис Фийю (Maurice Fillioux
      ) 1958—1991
    • Ян Фийю (Yann Fillioux
      ) 1991 — 2017
    • Рино Фийю: 2019 — настоящее время

    Разновидности «Хеннесси»

    Во всем мире «Хеннесси» представлен в нескольких видах, которые друг от друга отличаются временем выдержки, вкусом и ценой:

    • «Хеннесси VS» (Very Special). Это наиболее известная разновидность коньяка, имеющую срок выдержки больше 2 лет. Он отличается мягким, бархатистым вкусом, ярким янтарным цветом и оставляет после пробы приятное послевкусие с нотками ванили и оттенками цветов и орехов.
    • «Хеннесси VSOP» (Very Superior Old Pale). Это не менее любимый и популярный спиртной напиток у любителей. Его выделяет удивительная многогранность вкуса и многослойность цветов. Нотки коньяка пропитаны корицей, ванилью, гвоздикой, а послевкусие таит в себе привкус разных фруктов и миндального ореха. Возраст коньяка «Хеннесси VSOP» — от 6 до 12 лет.
    • «Хеннесси XO» (Extra Old). Это элитный коньяк, который хорошо ценят в индустрии спиртных напитков. Его срок выдержки составляет не менее 20 лет. Напиток имеет янтарно-красноватый оттенок и строгий сбалансированный вкус без излишеств. В нотках ощущаются только дуб и корица, а еще сухофрукты, какао и оттенки цветов, которые слегка смягчают резкость напитка. Послевкусие приятное, глубокое и длительное.


    Плюс ко всему, имеются и остальные, довольно дорогие виды «Хеннесси» — «Ричард Хеннесси» и «Хеннесси Парадиз», а на наивысшей ступеньки стоят редкие коллекционные марки.

    Известные виды Hennessy

    Интересной спецификой торговой компании Hennessy считается тот момент, что в ее коллекции продуктов вы всегда найдете спиртное, подходящий самым разных дегустационным свойствам. Другими словами вас ждут бленды, способны не просто обрадовать, но и удивить собственной многогранностью и подлинностью. В особенности, к самым известным представителям линейки относятся:

    • Hennessy VSOP. Сбалансированный ассамбляж, демонстрирующий в аромате комбинирование ароматов сандалового дерева и лесного ореха. Вкусовые амбиции напитка выражены деталями жареного миндаля, груши и меда.

    • Хеннесси VS. Купаж 1865 года с ароматом выпечки, миндаля и ореха. Вкусовые критерии напитка превосходно отображают сложный букет из ванили, ореха и виноградной косточки.

    • Hennessy Library. Купаж, ароматические свойства которого выстроены на комбинировании ореховых и ванильных шлейфов. Гастрономическое преимущество продукта выражено продолжительным послевкусием, в котором четко слышны курага, кофе, белый шоколад и печенье с имбирем.

    • Hennessy Paradis. Ассамбляж основывается на 100 неповторимых спиртах и в ароматическом проекте выделяется комбинированием шлейфов меда, сухих фруктов и цукатов. Гастрономической основой купажей считается баланс между миндалем, виноградом и апельсином.

    • Hennessy Richard. Один из наиболее чтимых блендов линейки, у которого в составе насчитывается более 40 неповторимых спиртов. Запах купажа выражен нотами магнолии и свежесобранного винограда. Во вкусовых характеристиках прослеживаются ореховые тонкости.

    Лимитированные марки Хеннеси

    Торговый дом Хеннесси не привык почивать на лаврах, и по сей день создаёт новые композиции, приуроченные к годовщинам и событиям во всем мире:

    Hennessy Private Reserve 1865

    Hennessy Private Reserve 1865 создан был к 100-летию основания торгового дома Хеннесси. В составе есть 11 коньячных спиртов с цветочным послевкусием.

    Hennessy Timeless

    Hennessy Timeless — создан во второй половине 90-ых годов двадцатого века в честь смены тысячелетия.

    Hennessy 888

    Hennessy 888 — это коньяк, созданный к Пекинской Олимпиаде 2008 года. Это вовсе не весь список всех видов великолепного напитка торгового дома Хеннесси.

    В большинстве случаев данный напиток разливается в необычные бутылки французской дизайнерской компании Baccarat, и не только бутылки, но и графины, наборы подарков с необычными коньячными бокалами.

    Дегустационные характеристики

    Коньяки Хеннесси неповторимы, касается это всех сортов данного класса. Все спирты, входящие в состав Hennessy Richard, образовывают прекрасное сочетание — вкус, цвет и запах — его нельзя померять деньгами.
    Темное золото с козырьком осеннего заката — нельзя перепутать ни с чем. Восторгайтесь Hennessy Richard, созерцая мягкие янтарные переливы.
    Тяжело определить 2-мя словами восхитительную гамму чувств, которую преподносит каждый глоток «Хеннесси Ричард» — это солнечные ягоды и фрукты с тонким вкусом элитного табака. Долгое послевкусие оставляет сладость кураги и инжира и нежность ванили.

    Запах

    Удовольствие начинается с аромата — ваниль с сухофруктами, после пряности. Вдыхать его можно бесконечно, раскрывая все новые грани.

    Далекие оттенки цветов восполнят комбинирование.

    Хеннеси XO (Extra Old)

    Коньяк данной категории смело можно назвать шедевром алкогольной индустрии. Он построен на комбинировании ста видов спирта, выдержка любого из которых исчисляет не менее 20 лет.

    Напиток выделяет глубокий янтарно-красный цвет и замечательно сбалансированный вкус, в котором нет ничего ненужного, навязчивого – лишь нотки корицы и дуба, крепость которых смягчается оттенками сухих фруктов, цветов и какао. Заканчивает лавину чувств длительное, пряное послевкусие.

    Приобрести коньяк Hennessy XO 0,5 л. можно за 12-13 тысяч рублей.

    История знаменитого коньяка

    История говорит про то, что создателем популярного и любимого многими коньяка считается Ричард Хеннесси родом из Ирландии. В восемнадцатом веке тяжёлая жизнь после бесконечных перипетий привела его во Францию, где он отыскал политическое пристанище и поступил на службу в полк к французскому королю Людвигу.

    Когда Ричарда Хеннесси сильно ранили, он был вынужден оставить службу и пройти лечение в мировом коньячном регионе Шаранта. Через определенный промежуток времени в капитанском чине он вышел на пенсию и переселился в всем известный город Коньяк.
    Там Ричард Хеннесси начал учиться коньячному делу и вскоре предоставил народу собственный дебютный крепкий спиртной напиток. С каким то периодом он усовершенствовал его, и новый коньяк покорил Францию и двор короля.
    Получив любовь и признание на французской земля, крепкий спиртной напиток, произведенный предприимчивым ирландцем, попадает в Англию, а потом и в США, где он произвел большой фурор. С той поры США считается основным потребителем коньяка в мире, потому как в данной стране его пьют более всего.

    Слава о престижном спиртном напитке разнеслась по всему миру, по этой причине каждый уважающий себя бар или ресторан стал включать его в собственный выбор.
    В девятнадцатом веке появляются улучшенные виды крепкого спиртного напитка с названием «Hennessy VS», «VSOP» и «Hennessy XO». В последней разновидности напитка время выдержки будет примерно 20 лет.
    первый раз стала разливать коньяк в брендовые бутылки из стекла, в то время как до этого он хранился и продавался в бочках из дерева. Продажа в бутылках затрудняла возникновение подделок, по этой причине доверие к напитку увеличилось.

    И хотя Ричард Хеннесси в то время давно оставил службу, он отдал дань собственному прошлому, поместив на этикетку военные атрибуты, а еще ирландский семейный герб и рыцарскую руку.
    Коньячный дом «Хеннесси» расположена под руководством потомков знаменитого основателя. Они с большим трепетом хранят традиции, по этой причине брендовый коньяк даже в наше время не потерял собственную изысканность и настоящий вкус очень долго.

    С какими продуктами комбинируется

    если вы даже не приобретите неповторимый коньяк Хеннесси XO, а применяете какой-нибудь рецепт коньяка Хеннесси дома из самогона, внимание свое обратите на сопровождение. Крепкие ассамбляжи абсолютно не каждому потребителю придутся нравится в чистом исполнении, ввиду чего к их пробы лучше подавать правильные закуски.
    Оптимальным сопровождением к ассамбляжу ХО будут твёрдые сыры, копченое мясо красной рыбы, печеная нежирная свинина, шоколад и фрукты. Причем в плане фруктов отказаться следует лишь от представителей цитрусовых, так как они ухудшают вкусовые амбиции коньячных спиртов.

    История легендарного напитка

    Собственным происхождением благородный напиток обязан ирландцу Ричарду Хеннеси. Будучи капитаном одного из батальонов армии Людовика XV, он получил ранение в сражении и был отправлен на лечение в больницу.

    Волею судьбы он оказался недалеко от города Коньяк, известного в то время производством волшебного бренди, который, по словам здешних обитателей, мог поставить на ноги даже непоправимо заболевшего человека. Удивительный вкус произвел на Ричарда незабываемое впечатление, вдохновив для создания подобного напитка.

    Впрочем в тот же час же воплотить планы в жизнь ему не получилось – офицера ждала служба. И рождение Hennessy (коньяк) отодвинулось на неизвестный срок.

    В 1765 году, заслужив звание отставного капитана, Ричард вернулся в Коньяк и основал маленькую коньячную компанию. Воспользовавшись непостоянным дефицитом виски, он устроил поставки сначала на Изумрудный остров, а потом и по всей Британии. С каким то периодом вкус коньяка оценили и во Франции.

    Заслужив хорошую оценку Людовика XV, детище Хеннеси достигло берегов США, России, Австралии и Китая. Вскоре его слава разнеслась по всему миру и нашла отклик у миллионов алкогольных любителей вкусной еды.

    В 1813 г. сын Ричарда Жак запатентовал марку Jas Hennessy & Co, под руководством которой знаменитый коньяк выпускается и по сей день.

    Виды коньяка

    На протяжении всего времени существования данного бренда, выбор его коньячной продукции постоянно расширялся и пополнялся. Сейчас в продажу поступают следующие разновидности коньяка Хеннесси, при этом весь выбор делится на две значительные группы: обычная коллекция и специальная коллекция коньячных напитков.
    Также Вам будет интересно познакомиться с рецептом коньяка на самогоне.

    Что означает аббревиатура VSOP

    Как и у школы, у коньяка есть классы, и их четко пропечатывают на этикетках. Маркировка VS или Very Special указывает, что спирт выдержан в бочке хотя бы 2 года.

    Маркировка VSOP или Very Superior Old Pale указывает, что спирт выдерживался таким образом 4 года.
    Коньяк с маркировкой XO или Extra Old выдерживался 6 лет, но большинство коньяков с этой маркировкой старше.

    Маленькой район производства в периферии Коньяк — это Бордери, который создает коньяк из редчайших коньячных спиртов Бордери, а район Гранд-Шампань официально считается продуктивным районом.
    Аббревиатура если перевести на «звездочки». Чтобы установить происхождение вашей бутылки коньяка, применяется специализированная маркировка.

    Она указывает на конкретный район или районы, где выращен виноград.
    Эта группировка (или виноградники) включает (в порядке официально признанного качества): Гранд-Шампань, Петит-Шампань, Бордери, Фен-Буа, Бон-Буа и Буа-Ординер.
    Каждый район создает коньяк с отличающимся оттенком вкуса, и подавляющая часть купажей знакомы тем, что определяют линии, зависящие от виноградников.
    Коньяк «Fine Champagne» — это комбинация винограда из районов Гранд-Шампань и Петит-Шампань. Понятно, что наклейка важна, так как она предоставляет вам интересную информацию разного рода, к примеру брэнд или коньячный дом, изготовивший вашу бутылку.

    Подавляющая часть информации, эта в рекомендациях 1-3, будет находиться на бирке.

    Если вы хотите найти коньяк хорошего качества, то ищите очередную надпись: Appellation Grande Champagne Controlee (зарегистрированное название места происхождения) (Гранд-Шампань) иMis en bouteille a la propriete (Разлито по бутылкам в имении (наименование имения).

    Как пить

    Коньяк принято пить неспеша, медленно, восторгаясь каждым глотком, богатейшей палитрой вкуса и хорошим запахом. Собственно из-за этой причины благородный напиток подают в специализированной посуде – снифтерах (от англ. слова sniff – нюхать). Снифтер имеет форму широкой рюмки на короткой ножке, резко сужающейся кверху.

    Посуда позволяет в полной мере получить удовольствие запахом элитного алкоголя. Hennessy (коньяк) употребляют неторопливо, согревая бокал теплом руки, от чего раскрывается весь букет его шикарного аромата. Хороший коньяк как правило не закусывают, хотя за всю историю собственного существования, напиток приобрел государственные характерности употребления.

    Так, российский народ привык заедать его лимоном или шоколадом, в то время как жители Франции разработали правило трех «C» (Cafe, Cognac, Cigare) – кофе, коньяк, сигара.

    Hennessy (Хеннесси)

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy – знаменитый коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Каждый год Хеннесси создает более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран.

    Высокая репутация марки обеспечена неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все нюансы производства.

    Историческая справка. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по рождению) поселился в Шаранте, чтобы заняться производством коньяка.

    Первая партия напитка была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая – отправилась в Америку и французские колонии.
    К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок. Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, после к ним прикрепляется российский императорский двор.

    В XIX веке выдающееся качество коньяка сделало марку востребованной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив наименование на Jas Hennessy.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Родоначальник коньячного дома Ричард Хеннеси
    С того времени и до сегодняшних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи – может быть, это одна из важных составляющих успеха. Сегодня пост главы принадлежит прямому потомку основателя компании, Жилю Хеннесси.

    Занимающий должность мастера подвала с 1991 года Ян Фийю – представитель 7-го поколения династии, имя которой также неразделимо связано с Домом Hennessy. В 2017 году стал наследник мастера, им стал его племянник Рено Фийю.
    Собственно дом Хеннесси ввел в обиход многие понятия и термины, позже принятые всеми изготовителями отрасли. В 1817 году в согласии с желаниями грядущего британского венценосца Георга IV создан был очень выдержанный коньяк светлого цвета (Very Superior Old Pale).

    Аббревиатура V.S.O.P. начала применяться в качестве официального стандарта марки. Позже Морис Хеннесси первый раз в городе начал разливать коньяк в бутылки, ему же принадлежит заслуга изобретения системы звездочек для определения качества напитка.
    В первой половине 70-ых годов XIX века создан особенный коньяк в память основателя бренда. Эмиль Фийю отобрал лучшие старые спирты из четырех регионов периферии Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois, возраст некоторых достигал 30 лет. Так появился первый Hennessy Extra Old (буквальный перевод — «экстра старый»).

    Уменьшение X.O. теперь используется для определения коньяков с выдержкой не менее 6 лет.
    Необычная фигурная форма графина с рельефным изображением виноградной лозы придумана в 1947 г. Практически недавно Хеннесси разработал несколько новых продуктов: в 1979 г. Paradis, в 1995 г. Choice (для Китая), Bras d’Or и Extra (для магазинов дьюти-фри), Privi (для распространения в стране восходящего солнца). В 1996 г. создан Richard Hennessy, названный в честь основателя компании.
    На протяжение многих лет двери завода открыты. В 1996 г. выстроен неповторимый центр для отдыхающих Les Quais Hennessy.

    Музей, спроектированый Жаном-Мишелем Вильмоттом, рассказывает о классических методах производства коньяка в наше время. Ознакомительный тур в большинстве случаев начинается с переправы на другой речной берег Шаранты, где размещены хранилища фирмы.

    Заканчивается экскурсия экспертной дегустацией, после этого гостям дается шанс посетить бутик, в котором представлена любая гамма коньяков марки.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Награды

    Продукция Хеннесси классически занимает верхние строчки в рейтингах крепких спиртных напитков и обозначена большим количеством наград международных конкурсов:

    • 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
    • 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Забавные факты

    1. С 1856 года все бутылки украшает фрагмент герба – рука в рыцарских латах, сжимающая алебарду. Этот геральдический символ – специфическая отсылка к военной карьере Ричарда Хеннесси.
    2. В честь собственного 250-летия коньячный дом Хеннеси устроил огромный юбилейный тур: маршрут пролег по историческому пути легендарных путешествий, проделанных семьей от Америки до Азии.
    3. Чтобы стать профессиональным дегустатором в Hennessy, требуется не менее десяти лет обучения и стажировки под присмотром Комитета по пробы компании.
    4. Одним из очень удачных маркетинговых образов бренда признали сенбернар – собака-спасатель, к ошейнику которой прикреплен бочонок Hennessy.
    5. В целях увеличения привлекательности марки в глазах молодежной аудитории для съемок в маркетинговых роликах приглашен популярный рэпер и артист из Бруклина Нэс.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Алебарда как символ военного прошлого Ричарда Хеннеси

    Виды коньяка Хеннеси

    Hennessy V.S.O.P., 40%

    Сбалансированный и правильный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых может достигать 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева.

    Утонченный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля.

    Hennessy VS, 40%

    Современный эквивалент необычного Hennessy «три звездочки», сделанного в 1865 году. Является одним из очень популярных коньяков в мире, много раз награждался золотыми медалями на международных конкурсах.

    Крепкотелый и округлый, с непростым букетом, в котором открываются оттенки ореха и жареного хлеба, ароматы выпечки с миндалем. Во вкусе уравновешены тона ореха, виноградной косточки и ванили.

    Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

    Новое издание лимитированной серии от дома Hennessy. Дизайнерская разработка бутылки была доверена известному американскому художнику и мастеру тату Скотту Кэмпбеллу. Этикетку и коробку для подарков дизайнер украсил тонкой каллиграфической вязью и изображением 2-ух крыльев, как символа свободы искусства и духа.

    Купаж состоит из спиртов 3-6 лет выдержки и обладает утонченным букетом, в котором совмещаются цветочные ноты с оттенками грейпфрута, винограда и миндаля. Послевкусие богато ванильными нотами.

    Hennessy X.O, 40%

    Выполняется с 1870 года. Ассамбляж содержит более 100 дистиллятов, которые выдержаны в среднем 20-30 лет, самый старый спирт – более 90 лет.

    Объемный и роскошный вкус раскрывается нотами шоколада, сухих фруктов, гвоздики, кардамона, дуба, черного перца. Обладает долгим и динамичным послевкусием: грецкий орех, умеренная виноградная сладость, солоноватость агавы.

    Hennessy Library, 40%

    В наименовании и подарочной коробке выражается главная идея: коллекционный коньяк – это аналогичная редкость и ценность как старые раритетные книги. Возраст коньячных спиртов в ассамбляже – 10-12 лет.
    Букет раскрывается тонами ванили, ароматом ореха и черного хлеба. В изысканном вкусе звучат тёплые ноты тающего шоколада, имбирного печенья, дуба и белого перца.

    Длительное сладковатое послевкусие с тонами кураги, белого шоколада, кофе.

    Hennessy Paradis, 40%

    Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до тридцати лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухих фруктов с тонкими деталями корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката.

    В послевкусии ощущаются ноты чернослива и специй.

    Коньяк Hennessy | ДЕКАНТЕР ПРЕДСТАВЛЯЕТ

    Hennessy Paradis Imperial, 40%

    Коньяк с богатейшей историей: в 1818 году создан в виде подарка российскому монарху Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен через практически два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего данный напиток вершиной собственной карьеры. В купаже употреблены раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвального помещения основателя».

    Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии.
    Красноречивый и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с запахами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле заканчивается продолжительным, согревающим послевкусием.

    Hennessy Richard, 40%

    Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк изготавливается из очень старых спиртов из как говорят иначе «Подвального помещения Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придаёт коньяку отважный характер. Роскошный и изящный букет раскрывается запахами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, привлекательными деталями кожи и гаванских сигар.

    Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.

    Hennessy Futura V.S., 40%

    Выпускается лимитированной серией. Для создания оригинального дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в тематике «граффити».

    В купаже употреблены более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха восполняются мягкостью вкуса и продолжительным послевкусием.

    Обзор коньяка Ричард Хеннесси

    Виды коньяка

    На протяжении всего времени существования данного бренда, выбор его коньячной продукции постоянно расширялся и пополнялся. Сейчас в продажу поступают следующие разновидности коньяка Хеннесси, при этом весь выбор делится на две значительные группы: обычная коллекция и специальная коллекция коньячных напитков.
    Обязательно посмотрите видео с историей создания коньяка:

    В типовой серии Хеннесси представлены такие варианты алкоголя:

    1. Very Special в себя включает сорок видов спиртов для коньяка, чей возраст колеблется в диапазоне от 2-ух до 7 лет. Собственно на этикетке этого товара первый раз появился такой символ качества и выдержки, как звезды в количестве трех штук.
    2. Very Superior Old Pale первый раз возник в 1817 году по личному заказу Генриха 4. В его состав включено ровно шестьдесят разновидностей начального сырья возрастом от 6-ти до двенадцати лет.
    3. Extra Old – еще 1 вид коньяка, созданный Морисом Хеннесси в 1870 годом для собственного близлежащего окружения.
    4. Paradis – это оригинальная смесь из ста разновидностей спиртов, возрастом до одного века. Первый раз появился данный напиток во второй половине 70-ых годов XX века.
    5. Richard – это дань памяти создателю бренда Хеннесси – Ричарду. Первый раз его изготовление было запущено во второй половине 90-ых годов XX века. Для его изготовления применяют только виноградные коньячные спирты, которые были сделаны в 1800 – 1860 годах.


    Собственно эти виды коньячной продукции дома Хеннесси очень часто встречаются на витринах в свободной продаже.
    Посмотрите видеообзор коньяка:

    Однако есть и остальные разновидности коньяка, которые доступны лишь избранным людям:

    1. Limited Edition 44 – приурочен к инаугурации Б. Обамы. На бирке указана дата проведения обряда.
    2. Library – обозначает отношение семьи Хеннесси к собственному делу, как к некоему антиквариату.
    3. Private Reserve – создан из 14 видов спиртов, имеющих цветочный запах в первой половине 70-ых годов девятнадцатого века.
    4. Ellipse — характерной чертой этого алкоголя считается его очень высокая крепость в 43,5%.
    5. Private Reserve 1865 – ознаменовал один вес с момента возникновения торгового дома Хеннесси. Эта коллекция была перевыпущена еще в 2005 году.
    6. Mathusalem – коллекционный коньяк, выпущенный в количестве 300 упаковок, емкость каждой тары ровно шесть литров.
    7. Timeless – выпущен во второй половине 90-ых годов двадцатого века и приурочен к наступлению нового миллениума. Реализовывается в неповторимых хрустальных графинах. Всего выпустили 2000 подобных графинов.


    Внимание! Стоимость элитного алкоголя из особенной серии намного превосходит стоимость алкоголя, который выпущен в традиционной коллекции.

    Влияет на это не только его ограниченный выпуск, но и специальная производственная технология, а еще применение более дорого сырья.
    Во всяком случае спиртное любого вида данного бренда – это гармоничное комбинирование вкуса, аромата и стоимости.
    По этой причине чрезвычайно важно не повредить впечатление про это напитке не подходящей к нему закуской.
    Посмотрите отличие хорошего напитка и подделки:

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Как приобрести оригинал

    Каждый современный покупатель, который поставил пред собой цель приобрести коньяк Hennessy VS, должен быть очень аккуратен, так как фальсификаторы уже давно обратили собственное внимание на французскую торговую марку.
    Что касается общих характерных признаков, то сюда можно отнести:

    • Форма бутылки. Все выдержанные ассамбляжи французского бренда поставляются в собственных аутентичных бутылках. Тара Hennessy VS имеет шарообразную форму с вытянутым горлышком и вогнутым дном. На плечиках бутылки обязательно красуется фирменное тиснение в виде фирменного логотипа.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Чистота. Взглянув на консистенцию выдержанного купажа, вы не обязаны увидеть в ней осадка или помутнений, только ровный цвет и премиальная светопроницаемость.
    • Вязкость. Если бутылку с брендовым Hennessy VS перевернуть, то по ее стенкам еще пару секунд должны течь остатки напитка. Данный эффект обоснован долгой выдержкой спиртов в составе.

    Как отличить фальшивку Хеннесси

    Как свидетельствует статистика, настоящий Hennessy находится лишь в каждой четвертой продаваемой бутылке. Все другое – фальсификаты.

    К тому же, есть несколько обще-принятых правил, с большой долей допустимости разрешающих при подборе Хеннесси отличить оригинал от подделки.

    1. Настоящий Хеннесси необходимо искать в заслуживающих доверия специальных магазинах и значительных супермаркетах. При этом, необходимо десятой дорогой обходить бутылки, предлагаемые по доступной цене. Если идет речь о сумме, недотягивающей до двадцатидолларового эквивалента, запрашиваемой за 0,35 мл Hennessy V.S., с уверенным видом проходите мимо.
    2. Нужно уделять большое внимание форме емкости. Например, Hennessy V.S. разливается в лишенные причудливости круглые бутылки, выделяющиеся некоторой «пузатостью» в районе основания. Коньяк VSOP Privilege содержится в емкостях, которые имеют форму фляги (кстати, собственно с данным сосудом тем более любят иметь дело фальсификаторы). Напиток же помеченный как X.O. разливается лишь в бутылки емкостью 0,35 и 0,7 мл, т.е., аутентичной пол-литровой расфасовки такой разновидности Hennessy в природе не существует.
    3. Изготовители интересующего нас напитка при оформлении бутылки и пробочной оболочки, для защиты собственной продукции, широко применяют лазерную голограмму и гравировку. При этом, оболочка должна плотно примыкать к бутылочному горлышку и не навевать ассоциации с винами российского производства.
    4. На части сверху бутылки обязательно должен быть выгравирован логотип предприятия: та самая рука с алебардой.
    5. Контр-этикетка и верхняя наклейка обязаны быть поклеены симметрично и не содержать абсолютно никаких внешних недостатков. Кроме того, реальные коньячные наклейки выделяются большим уровнем полиграфии и осуществляются на особо качественной несколько рельефной бумаге, напоминающей образчики, применяемые для печатания денег. Также, следует изучить содержание всех бумажных носителей, касающееся названия, изготовителя, происхождения, крепости, состава и срока выдержки напитка.
    6. Напоследок, необходимо смотреть на качество содержимого бутылки. Напиток должен владеть янтарным цветом, однако при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но одновременно с тем различаться тягучей, маслянистой консистенцией.

    О рецептах Хеннесси дома

    На многих русскоязычных сайтах можно отыскать очень доступные и очень легко осуществимые руководства, разрешающие подготовить домашний коньяк Хеннесси. Согласно таким, альтернативный состав коньяка хеннесси в себя включает разведенный спирт, водку, либо самогон, настоянные на смеси из листового чая, сахара, лимонной цедры, гвоздики, черного и душистого перца (либо же чая, сахара, соды, гвоздики и молотой дубовой коры).

    Отсюда вопрос: насколько же необходимо ненавидеть собственных читателей, чтобы давать им аналогичные рекомендации?
    Мы искренне надеемся, что читатели Взболтая не станут жертвами аналогичной чудовищной профанации, зато будут иметь шанс иногда баловать себя любимым напитком, соединившим ирландскую безудержность и солнце великолепной Франции.

    Известные виды Hennessy

    Интересной спецификой торговой компании Hennessy считается тот момент, что в ее коллекции продуктов вы всегда найдете спиртное, подходящий самым разных дегустационным свойствам. Другими словами вас ждут бленды, способны не просто обрадовать, но и удивить собственной многогранностью и подлинностью. В особенности, к самым известным представителям линейки относятся:

    • Hennessy VSOP. Сбалансированный ассамбляж, демонстрирующий в аромате комбинирование ароматов сандалового дерева и лесного ореха. Вкусовые амбиции напитка выражены деталями жареного миндаля, груши и меда.

    Коньяк Hennessy V.S.O.P., обзор и дегустация.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Хеннесси VS. Купаж 1865 года с ароматом выпечки, миндаля и ореха. Вкусовые критерии напитка превосходно отображают сложный букет из ванили, ореха и виноградной косточки.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Hennessy Library. Купаж, ароматические свойства которого выстроены на комбинировании ореховых и ванильных шлейфов. Гастрономическое преимущество продукта выражено продолжительным послевкусием, в котором четко слышны курага, кофе, белый шоколад и печенье с имбирем.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Hennessy Paradis. Ассамбляж основывается на 100 неповторимых спиртах и в ароматическом проекте выделяется комбинированием шлейфов меда, сухих фруктов и цукатов. Гастрономической основой купажей считается баланс между миндалем, виноградом и апельсином.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Один из наиболее чтимых блендов линейки, у которого в составе насчитывается более 40 неповторимых спиртов. Запах купажа выражен нотами магнолии и свежесобранного винограда. Во вкусовых характеристиках прослеживаются ореховые тонкости.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Виды Хеннесси

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Hennessy V. S. O. P. Данный вариант коньяка – результат купажирования сразу 60 коньячных спиртов, возраст которых достигает 15 лет. Собственно благодаря этому напиток обладает сочным, сбалансированным вкусом, в котором четко ощущаются мед, миндаль, груша, а в аромате присутствуют тонкие цветочные-фруктовые тона и нотки лесного ореха.
    • —Hennessy V. S.— В его состав входят коньячные спирты выдержкой не менее 2,5 лет и не больше десяти лет. Так как его рецепт создан был еще в первой половине 60-ых годов XIX века, данный вариант коньяка заслуженно считается одним из очень востребованных во всем мире. Он неоднократно завоевывал золотые и серебряные медали на различных международных выставках алкоголя. В его сложном букете присутствуют ароматы ореха, свежей выпечки, миндаля, карамели. Во вкусе же ощущается хорошая горечь виноградной косточки и ванили.
    • —Hennessy X. O.— Один из наиболее дорогих и хороших коньяков сегодня на рынке спиртного. Его изысканность – результат купажирования более 100 дистиллятов. Многие из них прошли выдержку от 20 до тридцати лет. Самый же старый коньячный спирт в купаже созревал целых 90 лет. Этот купаж создан был в первой половине 70-ых годов XIX века и по сей день пользуется восхитительной популярностью. Его запах наполнен шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикой и сухофруктами. Во вкусе преобладают тона грецкого ореха, фруктов и различных пряностей.
    • Hennessy Paradis. Также, как и предыдущий вид, этот коньяк создан из 100 коньячных спиртов, которые считаются очень редкими и имеют выдержку от 15 до 100 лет. Отбором лучших старых спиртов для данного вида во второй половине 70-ых годов XX века занимался Морис Фийю – представитель шестого поколения династии, члены которой с момента создания компании «Хеннесси» занимали должность специалистов ассамбляжа. Букет такого купажа раскрывается нотками сухих фруктов, корицы, цукатов и меда. Вкус мягкий, с виноградными и миндальными тонами.
    • Данный вариант создан был не так давно, в первой половине 90-ых годов XX века, Яном Фийю в честь основателя Ричарда Хеннесси. Его спецификой являются коньячные спирты, которые были сделаны в 1800 году из винограда сорта Фоль Бланш и Уни Блан. Кроме них в купаж входят еще более 100 спиртов. В аромате данного вида можно почувствовать примесь цитруса, специй, ирисок и даже табака, а вкус играет ягодными и фруктовыми нотками, ванилью и медом.
    • Hennessy Very Special Limited Edition. Данный вариант выпускается лимитированным изданием. В купаж входят молодые спирты с выдержкой от 3 до 6 лет, но это не мешает иметь напитку раскрытый насыщенный запах, в котором преобладают оттенки цветов, тона грейпфрута и винограда. Вкус просто кишит сладостью ванили и миндаля.
    • Hennessy Library. Этот особенный вид был выпущен как специфическая инструкция об отношении изготовителя к собственному неоценимому продукту, как к ювелирные изделия и антиквариату. В ассамбляже присутствуют 40 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 12 лет. При пробы напиток тут же раскрывается примесью ванили, ржаного хлеба и ореха. Во вкусе определенное присутствие белого шоколада, кофе и сухих фруктов.
    • Hennessy Futura V. S. Еще одна утонченная лимитированная серия. Наименование она обрела в виду того, что дизайном этой бутылки занимался всем известный американский дизайнер Futura. Купаж спиртного заключает в себе более 40 видов коньячных спиртов. Запах мелькает цветами, виноградом, грецким орехом и тонкими нотами карамели.

    Как приобрести оригинал

    Заинтересовавшись вопросом приобретения, вы обязаны знать, . В особенности, примечательно, что каждый бленд компании упаковывается в собственные необычные бутылки, которые имеют особенное оформление.
    Не желая ошибиться с приобретением коньяка Хеннесси ХО, внимательно посмотрите на:

    • Пробку. Она обязана быть сделана из очень качественных расходников с меньшим рифлением у самого верха.
    • Тиснение в виде логотипа. На необычной бутылке прямо в центре обязательно должно быть тиснение в виде руки с алебардой. Это фирменный логотип фирмы и символ коньячного дома.
    • Качество оформления. Для оформления тары применяются только брендовые расходники. Причем на лицензионной бутылке вы никогда не повстречаете потеков клея, асимметрично размещенных этикеток, расплывчатых швов или сколов стекла. Компания серьезно наблюдает за соблюдением производственных норм.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    • Чистота и вязкость. Дополнительным очень важным нюансом считается состояние консистенции. Напиток обязан иметь ровный окрас и светопроницаемость. Наличие осадка и других новообразований автоматично говорит про то, что у вас в руках находится подделка. Нужно обратить внимание и на критерии густоты. Брендовые ассамбляжи очень плотные. Если их взболтать, то на стенках тары еще пару секунд можно будет наблюдать легкий масляной эффект.

    Допустимые закуски

    Как мы уже отмечали прежде, на столе не обязано присутствовать ничего ненужного, подача закусок вообще исключена из этикета. Но если проба коньяка растянулась на продолжительное время, во всяком случае, чтобы спирты не ударили в голову, необходимо взвесить хоть какой-то вариант заедания.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    По этой причине мы советуем как дополнение к алкоголю другой способ блюд:

    • Фрукты и ягоды. Ко французскому коньяку больше всего будет подходить нарезка из винограда, дыни, абрикос и груш.
    • Пиала с орехами. Для подчеркивания вкуса спиртного превосходно подойдут разные поджаренные орехи. Отдайте преимущество арахису, фундуку или миндалю.
    • Сырная нарезка. Применяйте только твёрдые сорта сыра, которые не имеют резкого запаха. Лучшие из них – это Пармезан, Эмменталер или Гауда.
    • Канапе с паштетом. Совсем не нужно применять в блюдах жирное мясо или колбасы, поменяйте их паштетом. Великолепным и вкусным дополнением к столу станут канапе с паштетом из куриной или кроличьей печени.
    • Шоколад. Черный шоколад – самый подходящий и лучший десерт. Применяйте качественный настоящий шоколад, в котором содержание какао не менее 90%. Он будет превосходно перекликаться с устаревшими сортами коньяка.

    Hennessy непрекращающееся развитие на протяжении 2,5 веков

    Хотя продукция компании Hennessy в настоящий момент прочно ассоциируется с Францией, основателем коньячного дома был мигрировавший во Францию ирландец Ричард Хеннесси. Собственно из-за расположения коньячного дома во всем мире известен альтернативный вариант произношения названия бренда на французский манер – «Эн`си».

    Мы, впрочем, предпочитаем обычное русскому слуху и подходящее правильному прочтению фамилии основателя компании слово Хеннесси.
    Производство полюбившегося всему миру коньяка настало в ныне знаменитом виноградно-винодельном районе в бассейне р. Шаранта в 1765 г. Ухе через 2 десятилетия вкусом напитка восхищались монаршие персоны Франции, Англии и даже России.
    Основным показателем процветания не так давно появившегося коньячного дома стало начало доставок продукции Hennessy на Американский континент, и в особенности – в Америке, в первой половине 90-ых годов восемнадцатого века.
    К середине 19 века коньяк от Хеннесси, вкус которого король Франции Людовик XV называл непревзойденным, подтвердил собственную репутацию действительно королевского, дорогого напитка, покорив Индию и КНР.
    Прославившаяся по всему миру аббревиатура V.S.O.P., родом из 1817 года. Тогда преемник британского престола Георг IV пожелал попробовать «very superior old pale» коньяк (в дословном переводе – отличный старый бледный), изготовление какого можно было поручить только лидирующему на рынке алкоголя бренду ирландца Хеннесси.
    Еще одно новшество концерна Hennessy, которое позаимствовали все другие изготовители коньяка и виски – это маркировка напитка при помощи звезд, являющиеся критерием не только качественности, но и положения продукта. Введена эта система была правнуком Ричарда, Моррисом Хеннесси, во второй половине 50-ых годов XIX века, и с той поры «звездная» маркировка служит «маяком» для определения очень маленьких сроков выдержки коньячных спиртов, применявшихся при изготовлении напитка.

    Разновидности Хеннесси

    Hennessy V.S. (Very Special) – базовый коньяк-двухлеток, на который приходится 70% всех продаж компании. В аромате наблюдаются намеки на миндальную выпечку; во вкусе – ванильно-ореховые нотки.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    V.S. Limited Edition – важный в наше время напиток, выпущенный ограниченной партией. По собственному качеству может быть приравнен к классу Superior (выдержанный от трех лет).

    Характерной чертой этого коньяка считается стойкое ванильное послевкусие.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy Fine и Hennessy Black – четырехлетний и пятилетний новаторские напитки, которые рассчитаны на молодежную аудиторию. По словам разработчиков, они абсолютно не вписуются в традиционную градацию, в виду отхода от обще-принятых правил купажа.

    Вкус и запах напитков отличается оригинальными комбинированиями цветочных и медовых нот с практически не заметными цитрусовыми подголосками.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    VSOP Privilege – по словам изготовителя, делается по аутентичному рецепту, разработанному для Джорджа IV. Технически, должен подходить уровню современного X.O, потому как в его состав входят спирты со сроком выдержки 6-12 лет.

    Является более мягким, чем другие разновидности Hennessy. Целостный запах навевает воспоминания о карамели и сандаловом дереве.

    Во вкусе присутствуют миндальные, грушевые и медовые оттенки.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy X.O. – нечто намного большее, чем традиционный Extra old. Данный напиток создан на основе спиртов 20-30-летней выдержки. Он обладает оригинальным вкусовым букетом, содержащим оттенки шоколада, сухих фруктов и специй, сопровождаемые деревянным контрапунктом.

    Специального внимания заслуживает изысканное послевкусие, в котором совмещаются нотки грецкого ореха и соленой карамели.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy 250 Blend – доступный на данное время коллекционный напиток, произведенный по случаю 250-летнего юбилейного праздника компании в количестве 250 бочек. Обладает ярким ароматом, сочетающем оттенки цветов и пряностей.

    Во вкусе коньяка присутствуют пикантные нотки мускатного ореха, горького апельсина, шафрана, высушенных розовых лепестков и легкие намеки на имбирь.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy Paradis, Paradis Imperial и Richard Hennessy – выпускаются на постоянной основе элитные дорогие напитки, находящиеся, так сказать, за гранью добра и зла. Каждый, у кого имеются лишние пару тысяч американских долларов, может попробовать разобраться в их вкусовых и ароматических плюсах. Правда, это абсолютно не предел.

    Очень дорогой Хеннесси, когда-нибудь производимый одноимённым коньячным домом, это – коллекционный Hennessy Beaute du Siecle, стоивший 187,500 долларов.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Hennessy № 1 – знаменитый представительский напиток, который нереально приобрести ни за какие деньги. Не удивлюсь, если кол-во людей, удостоившихся его попробовать не исчисляет и сотни.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Дегустационные характеристики

    Недаром именуют эталоном мастерства купажирования. В каждом продукте торговой компании заложен собственный оригинальный шарм. Ассамбляж Hennessy XO со своей стороны содержит более чем 100 дистиллятов.

    Причем в его основе лежат исключительно выдержанные спирты, большинство из которых на данный момент являются редкостью. Если из этого исходить, в этом нет ничего удивительного, что продукт приобрел премиальный статус и обрел популярность на всех континентах.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Сколько лет выдержки в Хеннесси ХО

    Подавляющее большинство спиртов в составе напитка имеют выдержку от 20 до тридцати лет. При этом самые старые составляющие ассамбляжа выдерживались не менее 90 лет в дубовых бочках при особенной температуре.
    В основе зрительного выполнения купажа заложен редкостный красный оттенок мрамора.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Запах

    Ароматический букет Hennessy XO выстроен вокруг обволакивающих шлейфов груши, инжира, шоколада и черного перца.
    Гастрономические критерии коньяка выражены комбинированием шоколадных и фруктовых невидимых моментов, обогащенных полутонами дуба и перца.
    Знаете ли вы? Для популяризации продукции у молодежной аудитории компания Hennessy пригласила популярного репера Нэс.

    С какими продуктами комбинируется

    Немного аппетитной еды не будет мешать оценить Richard Hennessy по праву. Орехи, мороженое, шоколад — замечательная пара для Richard Hennessy, этот совет даёт изготовитель.
    Если предполагается более крупная закуска, то следует взвесить меню. Выбор блюд к столу, к которому будет подан элитный Хеннесси, обязан быть выполнен учитывая специфики напитка: чтобы ничто из еды не перебивало священный вкус и запах коньяка.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    К столу одновременно с Richard Hennessy подают:

    • продукты моря;
    • малосоленую семгу;
    • паштет из печени (достойный вариант – фуа-гра);
    • не тяжелое мясо (телятина, птица);
    • сыры;
    • маслины;
    • фрукты;
    • взбитые сливки;
    • мороженое;
    • черный шоколад;
    • орехи;
    • сушеные и засахаренные фрукты.


    Советы по еде, которая подчеркнет положительные качества коньяка, разработаны самим изготовителем. Вот пару рекомендаций для потребления остальных премиальных коньяков Хеннесси.
    Рыба и продукты моря подойдут для Hennessy V.S.O.P., если подготовить соус, у которого в составе будет данный напиток. Легкая нота дымка усилится, если будет подаваться мясо-гриль, сыровяленое мясо и копчености.
    Дичь и птица под винным соусом хорошо совмещаются с Hennessy Х.О. Если предполагается легкая символическая закуска – то свежий инжир, сушеные или засахаренные фрукты.
    Hennessy Paradis Extra коньячные гурманы рекомендуют совмещать с фуа-гра. Как вариант – легкий козий сыр, слабосоленая рыба.
    Собственно, ограничений в выборе закусок нет. Hennessy Richard, не обращая внимания на собственную самостоятельность, очень хорошо комбинируется с аппетитной едой и дополняет ее.

    Как правильно подавать этот коньяк

    Не забывайте, что этот сорт коньяка считается элитным, его подают на светских вечерах, по этой причине и его потребление обязано отвечать статусу. Многое в этикете подачи зависит от варианта и выдержки горячительного, так как к напитку с выдержкой менее 4 лет предъявляют не такие жёсткие требования, как к более старым сортам.

    Но есть несколько единых правил, которые такие же для любого сорта.

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Как же пить «Хеннесси» правильно?

    • Выбор бокалов. Не пренебрегайте данным пунктом и подавать «Хеннесси» в обыкновенном бокале, который завалялся у вас дома. Сложный запах горячительного раскрывается исключительно при конкретных условиях и только в установленной таре. Отличным вариантом считается бокал «Снифтер». Его округловатые стенки и уменьшенный верх позволяет испарениям спиртов не рассеиваться, а короткая ножка служит для комфортного подогревания спиртного в ладонях.
    • Температура. Каждую нотку во вкусе можно почувствовать только при температуре 20 градусов. Спиртное не должен быть охлажден, но и нагревать его не надо. Комфортная температура подачи к столу спиртного – 18-20°C.
    • Графин с водой. Только не ложите в бокал с напитком кусочки льда, как это показано в фильмах голливуда. Смотрится это прекрасно, зато запах и вкус не радует. Лёд фактически прекращает парообразование спиртов, что убирает запах, а холод уменьшает температуру спиртного, делая его безвкусным. Для разбавки и снижения крепости к столу подают графин с водой аналогичный температуры, как и сам коньяк.
    • Сервировка. Такой спиртное как «Хеннесси» реальные гурманы и ценители употребляют в чистом вид дабы не нарушить безупречный вкус и запах. Собственно поэтому на столе не считая бокалов, графина с водой и бутылки не должно ничего быть. Свечи с ароматом, палочки и цветы строго запрещены, они чрезмерно воздействуют на запах алкоголя. Если в комнате присутствуют и дамы, не запрещается подать к столу черный шоколад для заедания горячительного.

    Хеннесси Ричард 0.7 литр

    Коньяк hennessy (хеннесси) и особенности его разновидностей

    Одним из очень хороших и неповторимых коньяков мира в большинстве случаев считают Hennessy Richard. Его сделали специально в честь основателя дома Хеннесси. Букет коньяка Хеннесси Ричард составлен из большинства лучших спиртов, которые прошли выдержку более 200 лет.

    Вкус данного напитка восхищает и поражает собственной законченностью и целостностью. Этот коньяк станет изюминкой коллекции любого гурмана.

    • Цвет Цвет напитка насыщенный золотистый.
    • Вкус Шикарный вкус Hennessy Richard звучит разными мотивами ягод и фруктов, а еще хороших сигар. В нем также чувствуются привкусы восточных пряностей и грибов которые уже высушены. Томное продолжительное послевкусие идеально его будет дополнять ванильными нотами и мотивами инжира и кураги.
    • Запах Насыщенный многогранный запах коньяка полон нот ванили, засахаренных фруктов и растений. На последок открываются мотивы восточных пряностей и специй.
    • Советы Пить стоит только чистым, ничем не разбавляя и не дополняя.


    Детальное описание
    Коньяк Hennessy Richard – вершина мастерства виноделов Хеннеси. Этот шедевр стал воплощением всех знаний и опыта, собранных веками. Первый раз коньяк Хеннесси Ричард появился на рынке во второй половине 90-ых годов XX века и сразу оказался в топе дорогих спиртных напитков.

    Его знают гурманы всего мира. Назвали этот коньяк в честь основателя дома Хеннесси.

    Купаж состоит из десятка самых лучших спиртов, которые сделали из винограда Фоль Бланш.Выдержка напитка проходит в подвалах самого основателя. Срок выдержки составляет до 200 лет. После того, как их соединяют воедино, коньяк еще продолжительный период времени выстаивается в специально отобранных бочках из дуба.

    Он отлично подойдет в виде подарка родным, ближайшим и коллегам. По праву его оценят истинные коллекционеры.

    Многогранный вкус Хеннесси Ричард звучит впечатляющим букетом из лесных ягод, засахаренных фруктов и цветов восточных пряностей. По этой причине Хеннесси Ричард стоит пить только чистым, чтобы не перебивать звучание вкуса добавками.

    Коньяк Hennessy Richard не нужно комбинировать с лимоном, фруктами или кофе, так как они могут перебить оригинальный вкус дорогого напитка.
    Наличие в магазине
    По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете приобрести коньяк Хеннесси Ричард объемом 0.7 литр по стоимости 176990р. в розницу.
    Товар представлен в проверенной упаковке подарка в коробке.
    Напиток производства Франция из региона Коньяк имеет крепость 40%.