Холодильники для вина ТОП винных холодильников обзор брендов рекомендации по выбору

Что такое вертикальные полки для хранения?

Эксперты рекомендуют обратить собственное внимание на отличные модели от именитых изготовителей в области охлаждающего оборудования.
gt;Liebherr UWKes1752. Морозильная техника компании из Германии пользуется известностью благодаря долговечности, надежности, удобством в работе. Все данные показатели свойственны и для винного шкафа UWKes1752GrandCru, который устанавливается под столешницей.

Все железные делали покрываются специализированным составом SmartSteel. Он способствует повышению стойкости поверхности к ударам царапинам и так далее и делает легче чистку.
Объем устройства Liebherr UWKes1752 равён 110 литров. Во внутреннем отсеке находятся 4-ре полки; три из них выдвигаются на телескопических штангах
Установка параметров температур делается на панели управления, оборудованной монитором MagicEye.

Интеллектуальное управление дает возможность сберегать подобранные критерии не зависимо от температуры воздуха. Для благоприятного качества воздуха применяется фильтр с активированным углем.

Отсек светится с помощью светоизлучающих диодов с очень маленьких нагревом, из-за чего включенные лампы можно оставлять на продолжительное время, не нанося напиткам ни малейшего ущерба.
gt;Climadiff Dopiovino/1. Небольших размеров удобная модель для самых разнообразных
вина. Она учитывает две зоны с независимым охлаждением, где можно одновременно сохранять 21 бутылку.
Работа выполняется на основе принципа Пельтье, это обеспечивает беззвучное функционирование и хорошую установку температуры.

Прибор отличается изящным собственным видом: корпус из металла восполнен дверцей из сталинита с эффектом зеркала, что обеспечивает прекрасную защиту от ультрафиолетовых лучей.
Каждое отделение Climadiff Dopiovino/1 имеет независимое управление с кнопками сенсорного типа. Они без проблем реагируют на касание и не теряют чувствительность по истечению определенного времени
В верхнем отсеке холодильника установлено две, а в нижнем – 4-ре полки, сделанные из настоящего дерева. Если необходимо их можно очень легко извлечь для очистки и мытья.

Изделие оборудовано четырьмя регулируемыми ножками, что дает возможность установить его даже на неравномерную поверхность. В комплектации идет ручки которые можно снимать, которые если есть желание присоединяются к фасаду.
gt;Caso WineDuett 12. Этой с красивым эффектом небольшой модели, сделанной из металла, всегда найдется место в кухонной комнате, в столовой или иной комнате. Особенное элегантность шкафу придают темные боковины и
Термоэлектрический аппарат Caso WineDuett 12 относится к климатическому классу SN, что дает возможность ставить его в помещениях, температура в которых может меняться от 10 до 31 °C
Холодильник имеет один отсек, разделенный на две зоны для работы, каждой из которых свойственен особенный диапазон температуры.
Настройки выполняются с помощью механических кнопок, установленных на панели. Емкость камеры, разделенной четырьмя прочными древесными, полочками составляет 12 типовых бутылок.
gt;Dunavox DAT-6.16C. Этому очень маленькому прибору найдется место даже в самой малогабаритной квартире — в нише или на столешнице. Выполненный в изысканном черном цвете он поражает красивым дизайном: фасад из стекла заключен в раму из пластика с удобной ручкой.
Рабочий принцип основывается на плате Пельтье: для одинакового распределения воздуха по отсеку предусматривается вентилятор.
Для управления применяется маленькой монитор, который дает возможность контролировать работу и задавать настройки. В середине отсека размещаются немного изогнутые хромированные полки, куда можно положить как обычные бутылки Бордо, так и большие емкости шампанского.

Бытовые виноделы обязаны знать, что режим температур — это важное требование правильного режима продолжительного сохранения вина. Профессиональные виноделы предлагают: комфортная температура в процессе продолжительного хранения должна быть в границах плюс 12-13 градусов, но различные сорта к себе требуют более чуткого отношения в плане режима температур.
Для этого в винном шкафу должно быть несколько температурных зон, из-за того что некоторые сорта перед подачей на стол охлаждаются по-разному:

• красные вина до 16-18°С;
• у белых вин пределы чуть-чуть шире — 7-12 градусов;
• больше всех охлаждается шампанское — 5-8°С.

Домашний хранитель вин обязан иметь минимум 2 зоны — для дозревания и охлаждения перед подачей клиентам.

4 врага вина

Рейтинг холодильников для хранения вина

Место размещения бутылок с вином расположена под конкретным углом, чтобы вино правильно дозревало, а пользователь видел этикетку через двери. Пробка должна регулярно омываться созревающей жидкостью, чтобы убрать ее пересыхание. Полки у шкафов обычного вида выполнены из пластика либо металла, что не очень хорошо, т. к. они не способны потушить вибрацию, которая может появиться из-за работающего оборудования.
Домашнему виноделу необходимо не забывать, что любая, даже несущественная вибрация, смертельно действует на химический процесс созреваний: может возникнуть осадок. Из-за этой причины шкафы для дома не следует ставить около домашней техники с очень высокой вибрацией в процессе трудовой деятельности.
Полки, сделанные из дерева, превосходно гасят любую вибрацию, особенно этим отличается вишня. Нагнетатели воздуха монтируются несколько иначе, при этом применяются прокладки для демпфирования или остальные устройства. Не дешевые модели термоэлектрического типа и способны продолжительное время хранить хорошую температуру.

Встраиваемого типа или отдельно стоящие холодильники для вина: в чём отличие?

• контроль условий климата: температура и влажность контролируются гораздо лучше, чем в самых разных иных напольных винных шкафах
• бесшумная работа без вибрации
• оберегают от света
• служат в 2-3 раза дольше, чем большинство иных винных шкафов!

Ключевые марки винных шкафов

Влажность

Подходящее значение этого особо основного параметра находятся в границах — 57-75%, замечательная влажность для состояния закупорочной детали из пробкового дерева. Если влажность сделать меньше, то пробка ссохнется, герметичность нарушится, и изысканный напиток прокиснет из-за попадания в середину воздуха. Увеличенная влажность плохо отражается на вине.
Обычные изделия функционируют по принципу холодильника, а более продвинутые экземпляры снабжены вспомогательными средствами, к примеру, лавовыми камнями, которые могут впитывать остатки влаги или отдавать влагу при сухости воздуха. Эти натуральные образования легкие, очень стойки к любым температурам, ведь это застывшая лава из раскаленных недр земли.

Почему необходимо сохранять и держать вино

Разница между холодильником для вина и простым холодильником

Чтобы обеспечить правильные условия хранения коллекции вина, необходимо посмотреть на следующие параметры:

• неподвижность бутылок. В компрессорных моделях речь о полной неподвижности не идет, впрочем вибрация гасится за счёт установки хорошо сбалансированного нагнетателя воздуха, хорошей изоляции корпуса, мягкой смягчении, а еще полок из дерева для хранения;
• защита от Ультрофиолетовых лучей. Обеспечивается тонировкой дверей из стекла шкафа;
• поддержание постоянной температуры от 8 до 12 градусов по Цельсию;
• поддержание воздушной влажности на уровне 50-80%;
• хорошая воздушная циркуляция в середине;
• горизонтальное хранение бутылок.

• свободное пространство, которым вы располагаете
• где в доме вы готовитесь поместить шкаф для вина, к примеру, встроить под столешницей или поставить на её поверхности
• размер вашей коллекции и кол-во бутылок, на которое вы рассчитываете её пополнить

Оформление с внешней стороны

Внешний вид и его материалы не оказывают воздействия на хранение, если не считать гашения вибрации деревянными полками. Но потребители должны не забывать, что это очень недешевое удовольствие, ведь ценовой разброс может быть достаточно значителен: минимум 30 тыс., а максимум у неповторимых моделей доходит до 500 тыс. рублей.
По этому подобная техника должна быть не только полезной и практичной в бытовых задачах и целях, но и иметь прекрасное оформление. Отделка с внешней стороны делается любой: из нержавеющего металла, качественного пластика, панели под древесину или настоящие части, а еще кожа. Элитные и неповторимые изделия выполняются под заказ, по этому отделка может быть самой разной — все зависит от прихоти заказчика и его возможностей в финансовом плане.

Функциональность

У шкафов для постоянного хранения бутилированного вина есть деление на климатические классы — это зависит от температуры, которую они могут поддерживать:

1. N или обычный режим — 16-32 градуса.
2. SN, субнормальный с температурным режимом от 10 до 320C;
3. ST, субтропики — 18-38 градусов.
4. T, тропический вариант — 18-430C.

Градация похожа на классы энергосбережения у холодильников и другой домашней техники.

Термоэлектрический шкаф для вина или шкаф для вина с компрессором?

Параметры выбора

Хорошо подобранное к обеду вино акцентирует вкус еды, создаёт замечательный климат. Любители напитка могут потратить целое состояние, приобретая уникальные экземпляры, и потратить большое количество времени на знакомство с ним. Приобретая Chateau Cos d’Estournel прекрасного урожая, необходимо сохранять его в надлежащих условиях.
Чтобы поддерживать подходящее качество вина, в помещении, где оно хранится, обязаны выполняться ряд требований:

1. чистота;
2. не обязано присутствовать сторонних ароматов;
3. нужно віполнять правильную температуру;
4. идеальная влага;
5. подходящее освещение;
6. изоляция (температурная разница между днем ??и ночью не может быть больше пару градусов).

Подобные условия присутствуют в винном погребе. Их нетрудно организовать в доме, квартире, применяя профессиональный охладитель для вина.

Винные холодильные шкафы выделяются по дизайну, размерам, техническим показателям, что дает возможность подобрать модель, которая подходит под определенные условия, потребности. Перед приобретением необходимо сформироваться, нужно ли устройство для хранения напитков в течение относительно короткого временного периода, или холодильник, в котором вино будет долго дозревать.
Классический холодильник, великолепный стеллаж, получившийся в качестве подарка от друзей, не будут хорошим местом для вина. Заботясь о хранении изысканного напитка, лучше вкладывать в специальное оборудование. Специализированный холодильник дает возможность хранить вино в идеальных условиях. Предложение холодильников очень большое, для самого разного бюджета.
Винные охладители доступны фактически во всех формах, размерах корпуса. Можно достаточно легко найти шкаф для вина в любую кухню. В общем все холодильники можно поделить на:

1. невысокие (высотой до столешницы);
2. высокие.

Доступные холодильники имеют разные стили, формы, могут быть сделаны из самых разных материалов:
Техника бывает встраиваемая и отдельностоящая. Встраиваемого типа винные шкафы-холодильники очень востребованы.

Плюсы встраиваемого шкафа-холодильника:

• более элегантные;
• легче интегрируются в кухонный интерьер.

• дорого стоят;
• в случае неполадки его нужно разобрать, мастер обязан иметь доступ к устройству.

Отдельностоящая модель не менее востребована. Ее плюсы:

• стоит не дорого;
• легче отремонтировать

Но при подборе отдельностоящего холодильника важно хорошо выбрать внешний вид. Холодильник должен хорошо согласоваться с другой частью мебели для кухни.
Подбирая шкаф для вина, нужно брать во внимание его емкость – кол-во бутылок, которое он может поместить. Этот показатель указывается в описании продукта, инструкции.
Вино – напиток нежный к условиям хранения. Особенно экземпляры, хранящиеся пару лет. Разные типы вин имеют разный подходящий термический режим.
Разница в пару градусов может повредить вкус некоторых напитков:

• чрезмерно большие температуры могут сделать быстрее процесс развития;
• чрезмерно невысокие приводят к появлению осадка, взвесей.

Отдельные вина просят разных условий развития.

Таблица. Температура хранения вин

Виды вин	Рекомендованная температура хранения, градусов по шкале Цельсия
белое	10-12
игристое	5
красное	14-17

Различные холодильники имеют разные возможности установки режимов температур:

• Самые примитивные, недорогие холодильники поддерживают одну стабильную температуру.
• Некоторые холодильники имеют 2-3 независимые температурные зоны, дающие возможность установить в каждой разный режим, дают возможность сохранять различные типы напитков.
• Менее дорогие холодильники также имеют разделение в температуре, но не очень четкую. На верхних полках поддерживается более большая температура, пригодная для красного вина, находящиеся снизу полки имеют более невысокую температуру, к примеру, для белого, хотя все бутылки находятся в одной камере.

Неплохой шкаф для вина обязан иметь такие функции:

• способность регулировать температуру в диапазоне 5-20 градусов в зависимости от типа вина – красное, белое или шампанское.
• должен приспосабливаться к находящейся вокруг обстановке: если температура воздуха снаружи меняется, устройство уменьшит температуру или подымет, чтобы внутренняя температура не поменялась.

Вибрация

Уровень вибрации важен тем более в случае красного вина – вибрация осадка как правило оказывает неблагоприятное воздействие на процесс развития напитка. Замечательная среда для хранения – это такая, в которой не появляются колебания. Маленькая вибрация соседних приборов для кухни не должна отрицательно оказывать влияние на качество напитка.
Комфортны винные шкафы, управляемые при помощи электроники. Это дает возможность удостовериться, что все под контролем, можно просто поставить хорошую температуру для определенного напитка. Электронное управление дает возможность исполнять более точные настройки, намного экономичнее.

Влажность

Замечательная влажность воздуха должна составлять 70%, чтобы не допустить высыхание пробки.

• Если влажность ниже, пробка может просохнуть, в результате воздух сможет войти в бутылку, вызывая окисление напитка.
• Очень много влаги не повредит изысканный напиток, но как правило оказывает неблагоприятное воздействие на качество этикеток, привести к развитию гнили, плесени.

Подобные проблемы можно не допустить при помощи специализированных подкладок из пластика.

Прямой, ненастоящий, свет солнца может привести к ускоренному старению вина (особенно белого) . Коллекцию необходимо размещать ??в темном месте.
Свет поднимает температуру в середине бутылки, приводя к порче изысканного напитка:

• белые вина больше повержены порче из-за более прозрачного стекла;
• лучи ультрафиолета способны проникать даже в бутылки из темного стекла, в которых хранятся красные вина;
• наиболее чувствительно к свету игристое вино (шампанское), его необходимо хорошо оберегать от света.

Современные винные холодильные шкафы имеют хороший вид двери – герметичны, не просвечиваются. Двери делают с применением специализированного типа стекла. Это крепкое стекло закаленное, слегка тонированное, оборудованное УФ-фильтром.

Шкаф должен быть оборудован соответствующим осветительным прибором, так как напиток не любит свет. Свет должен загораться при открывании дверки, не должен быть сильным. Самый приемлемый вид освещения – LED-лампы. Светоизлучающие диоды выделяются долголетием, потребляют меньше электрической энергии, свет рассеивается, не оказывает влияние на вино.

Воздушный фильтр

Воздух влияет на качество напитка:

• на запах;
• на герметичность пробки.

Изготовители винных шкафов оснащают их специализированными воздушными фильтрами. Доступнее винные шкафы имеют обыкновенные фильтры, задерживающие загрязняющие вещества. К большому сожалению, обычные фильтры малоэффективно блокируют зловонные запахи, имеющиеся в воздухе. Стоит приобрести шкаф для вина, снабженный фильтром на угольной основе, его плюсы:

• ликвидирует запахи;
• помогает поддерживать идеальные условия в камере охлаждения.

Холодильник дает возможность хранить дорогие экземпляры напитков, обязан иметь достаточную безопасность:

• механизм автоматизированного закрытия дверей;
• сигнализация, сообщающая о плохом изменении температуры, прекращении подачи электрической энергии.

Перед тем как приступать к подборке винного хранилища, необходимо каждому пользователю усвоить, для каких именно целей шкаф предназначается.

Вместительность

Такой параметр зависит от отмеченной для его локации площади и количества бутылок, которое необходимо в нем расположить: для небольших квартир имеются подобные модели — маленький шкаф, шириной всего 150 мм, где бутылки размещены в один ряд. Есть встроенные или отдельно стоящие экземпляры различного объема, к примеру, для бара хороший вариант — это встроенные в стойку для бара маленькие шкафы для особо ценных вин.

Режим температур

Монотемпературное оборудование прекрасно подойдет для ресторанов, где подают элитные сорта вин, или для бытовых коллекций. Дополнением послужит неповторимый вариант хьюмидора — мини-ящик для хранения сигар, поддерживающий оптимальную влагу или специализированного навеса для локации винных бокалов.
В ресторациях с большим потоком посетителей лучше установить винные шкафы с мультитемпературным режимом, когда от нижней к верхней полке температура медленно меняется, к примеру, от 4 до 18 градусов, по этому удовлетворен будет любой требовательный к охлаждению вина заказчик.

Для типовых изделий используются нагнетатели воздуха, только крепление их выполняется с демпфирующими прокладками, чтобы уменьшить потенциальную передачу вибрации на ключевую конструкцию. Положительные качества у них — это большая надежность, результативность охлаждения, можно устанавливать в любую мебель.
Термоэлектрические изделия, работа которых основывается на модуле с контактными пластинами, между которыми создается разница температур. Первый раз такой модуль создал французский изобретатель Пельтье, их преимущества: практичность и довольно низкая цена.

Вариант выполнения

Стандарт — самый маленький набор необходимых практичных возможностей и довольно обычный дизайн. Престижные модели имеют в активе дополнительные функции, выделяются широким многообразием форм и вариантов внешнего дизайна. Эксклюзив выполняется как правило под заказ, для определенных поклонников вина с индивидуальными характерностями хранения.
Особое внимание изготовители уделяют дверцам, которые должны показать товар лицом, но одновременно обезопасить вино от воздействия солнца и источников лучей ультрафиолета. Для истинных любителей вкусной еды выполняют винные шкафы с глухими дверьми, чтобы с наружной стороны не было видно все величие собранной коллекции, т. к. таинство открывается только перед доверенными лицами из подобных же фанатов винодельческой продукции.

По каким принципам формировался рейтинг лучших холодильников

Vestfrost VFWC 350

• замечательный дизайн
• смотрится очень качественно и дорого
• необычная подсветка голубого цвета
• полки из дерева
• надежная сборка
• бесшумная работа
• стабильность температуры
• сенсорные кнопки и монитор с LCD подсветкой

Модель от огромного в Дании изготовителя холодильного оборудования по стоимости от 69,99 тыс. ?, материал покрытия — металл серебристого цвета, электронное управление. Класс C, одна камера, но две зоны температур 5-18 градусов, размеры 595x680x143 мм, масса 82,8 кг, шумовой уровень 39 дБ, вместительность 102 бутылки вина, внутренний объем 350 л. Можно устанавливать, все полки из крепкого бука, окантовка стекла из нержавейки.

Dunavox DX-12.33DSC

• две температурных зоны
• работает очень тихо
• дверь разделена на тонированную и глухую части
• хорошее расположение бутылок
• помогает экономить электрическую энергию

Шкаф для вина из Венгрии стоимостью 21,9 тыс. рублей, металл черного цвета, потребление энергии класса A — 133 кВТч/год, размеры 255x515x667 мм, вес 13,8 кг. Вместительность 12 бутылок, температура 8-18°С, однокамерный, объем 33 л, шумовой уровень 38 дБ, климатический класс N.

Cavanova CV-021-2Т

• хорошая европейская сборка
• две камеры для хранения различного вина
• отдельные двери для каждой камеры
• деревянные полки выдвигаются
• представительский дизайн
• прекрасное оформление

• непрерывная работа вентиляторов создаёт маленькой шум
• нет блокировки управления от детей

Модель из Испании стоимостью 39,9 тыс. ?, две камеры с режимом температур 6-18 градусов, объем 16 литров, вмещает до 21 бутылки, масса 17,4 кг, размеры 340x500x810 мм. Есть индикация температуры, сенсорное управление.

Liebherr WKB 1812

• замечательный внешний вид
• качество сборки
• надежность всех материалов
• есть хорошая защита панели управления от непосед
• замечательная вместительность

• за 5 лет применения только самые хорошие эмоции

Австрийские профессионалы порадовали отличной моделью по стоимости от 52,65 тыс. рублей, свободно помещается 66 бутылок вина, класс потребления энергии A — 146 кВтч/год. Объем 168 л, монотемпературный вариант, климатический класс SN, ST, подойдет для хранения всех видов вин от сухого белого до шампанского. Размеры 600x613x890 мм, вес 45 кг, шумовой уровень 38 дБ, гарантия на 2 года.

• двухкамерный
• отдельная температура в каждой камере
• тонированное стекло на двери не пропускает лучи ультрафиолета
• небольшое употребление электроэнергии
• замечательный дизайн
• дерево гасит все потенциальные вибрации

• агрессивных факторов не выявлено

Модель из Китая стоимостью от 68,49 тыс. ?, корпус из нержавейки, семь деревянных полок, на которых ложатся 38 бутылок по 0,7 л каждая. Две камеры с погодным классом N, ST, режим температур 5-22 градуса. Размеры 1040х630х395 мм, масса 46 кг, объем 220 л. Энергопотребление 0,38 кВт в день, шумовой уровень 40 дБ, монитор LED и подобная подсветка, нагнетатель воздуха от компании LG, мощность 60 Вт.
Все, кто когда-нибудь сталкивался со сложностью выбора того либо другого товара, очень часто ищут ответы очень доступным и вполне здравым способом – штудируют отзывы на самых разных ресурсах, дабы воспользоваться чужим опытом и избежать лишних ошибок. Метод рабочий, однако не на 100%. Ведь в интернете определенные компании развернули реальную информационную войну и не всему нужно слепо доверять.